Izvor: B92, 24.Jul.2015, 19:21 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Da li i dalje smete da jedete hranu ako uklonite buđ?
Buđava hrana ne znači nužno i pokvarena hrana...
Zelena plesan koja se pojavljuje na površini hleba ili drugih namirnica, samo je površinski deo onoga što je prodrlo u vašu hranu, piše “Healthyandnaturallife”.
Zato, ukoliko ste mislili da je dovoljno da samo taj deo sklonite i da nastavite sa jelom, grešite.
“Možda je većina takve plesni bezopasna, ali neka i nije. Takve sadrže mikotoksine, otrovnu supstancu koja izaziva alergijske reakcije >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << i respiratorne probleme”, tvrdi Nadine Šav, specijalista US odeljenja za agrikulturu.
Zbog toga uvek pokrijte hranu, zaštitite u kutijama sa čvrstim poklopcem i stavite u frižider.
Konzumirajte je u roku od tri dana!
