Izvor: Lepota i zdravlje, 12.Feb.2022, 13:02

Čorba sa keljom i kinoom će biti vaša omiljena opcija za ručak

Čorba sa keljom i kinoom prepuna je zdravih i hranljivih sastojaka u kojima će uživati svi članovi porodice. Količina vitamina C koja se nalazi u kelju je čak 17 puta veća od količine ovog vitamina u šargarepi i 4 puta veća od one u spanaću. Uz to, kelj sadrži i znatne količine vitamina A i K, omega 3 masnih kiselina. Stoga smanjuje nivo holesterola, potpomaže rad srca, poboljšava pamćenje… Ovo povrće sadrži i folnu kiselinu, magnezijum i gvožđe. Kinoa je proglašena najzdravijom >> Pročitaj celu vest na sajtu Lepota i zdravlje << žitaricom. Sadrži mononezasićene masti koje su dobre za zdravlje srca, antioksidante, gvožđe, magnezijum, kalijum, cink i kalcijum, kao i vitamine B1, B2, B3, B6, B9 i E. Spoj kelja i brokolija stoga je definitivno dobitan, a mi vam predstavljamo našu omiljenu kombinaciju. Čorba sa keljom i kinoom 3 kafene kašike maslinovog ulja 1 srednji luk, iseckan 3 šargarepe, očišćene i iseckane 2 štapa celera, iseckana 1 ili 2 šolje iseckanog sezonskog povrća (tikva, paprika, krompir, tikvice, karfiol…) 6 čenova belog luka, iseckanih 1/2 kafene kašike osušene majčine dušice 1 velika konzerva paradajza u kriškama 1 šolja kinoe, dobro isprane 4 šolje bujona od povrća 2 šolje vode 1 konzerva leblebija, ispranih i oceđenih 1 šolja iseckanog kelja 2 kašike limunovog soka korijander, so, biber Isprobajte i… Krem čorbu od tikvica Način pripreme: Zagrejte maslinovo ulje u loncu, pa dodajte šargarepu, celer, crni luk, sezonsko povrće i prstohvat soli. Dinstajte uz često mešanje sve dok luk ne omekša (oko 8 minuta). Dodajte majčinu dušicu i beli luk i dinstajte još minut, neprestalno mešajući. U povrće dodajte kriške paradajza i kuvajte nekoliko minuta, dok paradajz ne pusti sok. Dodajte kinou, bujon i vodu. Promešajte i dodajte kafenu kašiku soli i prstohvat bibera. Povećajte temperaturu i kada počne da vri, smanjite. Kuvajte na laganoj vatri 25 minuta. Uklonite poklopac i dodajte leblebiju i kelj. Nastavite da kuvate mešajući još pet minuta, pa dodajte limunov sok i korijander. Po potrebi dodati još soli i bibera. Poslužite toplo uz prepečen hleb ili malo biljne pavlake. Isprobajte i… Čorba od krompira i bundeve lepotaizdravlje.rs jenifoto/iStock/Getty Images Plus via Getty ImagesThe post Čorba sa keljom i kinoom će biti vaša omiljena opcija za ručak appeared first on Lepota i zdravlje.

Nastavak na Lepota i zdravlje...