Izvor: S media, 10.Dec.2009, 15:05 (ažurirano 02.Apr.2020.)
3 nova ukusa palačinki
Od jednostavnih palačinki lako i brzo možete pripremiti izuzetno ukusnu poslasticu. Izaberite jedan od neobičnih filova koje vam predlažemo i prvom prilikom obraduje ukućane najslađim desertom.
Osnovno testo za 12 palačinki
POTREBNO JE
3 jaja, 120 g brašna, 2,5 dl mleka (polovinu možete da zamenite kiselom vodom), 30 g maslaca ili 2 kašike ulja, malo soli; za prženje je najbolja mešavina maslaca i ulja
PRIPREMA >> Pročitaj celu vest na sajtu S media <<
Brašnu dodajte mleko ili vodu ili pola-pola. Mešajte mikserom dok ne nestanu grudvice. Zatim dodajte jaja, so i otopljeni maslac, pa dobro promešajte. U zavisnosti od recepta, u ovu masu možete da dodajete i druge sastojke.
Ako se stvore grudvice, testo procedite i neka obavezno odstoji bar 15 minuta.
Čokoladna banana
POTREBNO JE
4 jaja, 150 g čokolade, 80 g šećera, 1 vanilin šećer, 50 g mlevenih pečenih lešnika, 4 banane
PRIPREMA
Odvojite belanca od žumanaca, ulupajte ih u čvrst sneg i dodajte šećer i vanilin šećer. U šne dodajte jedno po jedno žumance i čokoladu rastopljenu na pari. Na kraju dodajte i sitno mleven pečeni lešnik. Polovinu palačinke premažite kremom, odozgo poređajte kolutove banane, pa pažljivo preklopite.
Jesenja sonata
POTREBNO JE
2 kašike kakaoa, 250 g zamrznutog kesten pirea, 50 g mlevenih oraha, 100 g prah šećera, 50 g maslaca, kašika maraskina, 100 g čokolade
PRIPREMA
Osnovnom testu za palačinke dodajte 2 kašike kakaoa. Umutite dobro maslac i prah šećer, dodajte orahe, maraskino i omekšali kesten pire. Na kraju umešajte otopljenu čokoladu, a deo ostavite za prelivanje. Filujte palačinke, urolajte ih, pospite ostatkom prah šećera i ukrasite topljenom čokoladom.
Orancin krem
POTREBNO JE
250 ml slatke pavlake, 100 g šećera u prahu, 200 g neslanog sremskog sira, 1 pomorandža
PRIPREMA
Umutite sir sa šećerom. Slatku pavlaku dobro ulupajte, pa sjedinite sa sirom. Pomorandžu operite i krupnije narendajte koricu. Nacedite sok od pomorandže, pa u masu od sira i šlaga dodajte tri kašike soka i narendanu koricu. Bogato nafilujte palačinke i urolajte ih.
BRANKA GAJIĆ, Foto: DREAMSTIME
Izvor: Žena blic
