Izvor: eKlinika.rs, 26.Apr.2025, 13:02
Smeđi pirinač sadrži više arsena nego beli, evo šta poručuju istraživači
Smeđi pirinač sadrži više arsena nego beli, otkrila je nedavna studija koju je vodio United States Department of Agriculture – National Institute of Food and Agriculture. Iako ova vest zvuči alarmantno, što je sasvim razumljivo jer je arsen dobro poznati toksin, stručnjaci podsećaju na stari princip toksikologije – doza čini otrov. Drugim rečima, štetne supstance mogu da budu bezopasne – ili čak korisne – u dovoljno niskim dozama.
Koje količine arsena sadrži smeđi pirinač?
Iako je arsen pronađen u smeđem pirinču, ti nivoi ne predstavljaju zdravstveni rizik, naglašavaju istraživači. A smeđi pirinač, kao i druge integralne žitarice, važan je deo zdrave ishrane.
– Arsen, iako opasan...
Napomena: Ova vest je automatizovano (softverski) preuzeta sa sajta eKlinika.rs. Nije preneta ručno, niti proverena od strane uredništva portala "Vesti.rs", već je preneta automatski, računajući na savesnost i dobru nameru sajta eKlinika.rs. Ukoliko vest (članak) sadrži netačne navode, vređa nekog, ili krši nečija autorska prava - molimo Vas da nas o tome ODMAH obavestite obavestite kako bismo uklonili sporni sadržaj.
