Izvor: eKlinika.rs, 24.Mar.2024, 16:31
Kefir i pomorandža u domaćem napitku „čiste” creva i sprečavaju nadutost
Kefir je napitak od fermentisanog mleka i kao i druga hrana koja sadrži probiotike (dobre bakterije) i postbiotike (nusproizvode bakterija), kefir poboljšava zdravlje creva i pruža niz drugih zdravstvenih prednosti. Nutritivne prednosti kefira variraju u zavisnosti od vrste mleka koje sadrži i procesa fermentacije. Ali generalno, kefir je bolji od jogurta jer sadrži više sojeva probiotika i korisnog kvasca. Kefir takođe ima malo laktoze (mlečnog šećera), pa čak i ljudi sa intolerancijom na laktozu obično mogu da ga piju bez problema.
Zašto se kefir smatra superhranom?
Kefir se smatra superhranom, jer je prepun vitamina, minerala i hranljivih materija, uključujući:
Kalcijum
Magnezijum
Belančevine
Riboflavin...