Izvor: eKlinika.rs, 16.Jan.2014, 15:30 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Dijeta je individualna stvar
Nemojte da se povodite za „univerzalnim dijetama”, jer ćete kilograme koje skinete brzo vratiti. Bitan je individualni pristup, stručno sastavljen jelovnik i istrajnost u promeni načina ishrane i života.
Samo je dugotrajna promena efikasna
Svaka promena načina ishrane daje određeni rezultat. Ali, pravi rezultati se ne postižu za 5, 7 ili 10 dana, već na duži vremenski period, jer se jedino tada kilogrami ne vraćaju, gube >> Pročitaj celu vest na sajtu eKlinika.rs << se određene količine masnog tkiva, a ne vode i šećera kojih se organizam najlakše oslobađa i koji se pri svakoj promeni načina ishrane gube u prva 24 dana. Tek od 25. dana dijete, ukoliko je korekcija ishrane obavljena na pravi način, počinju da sagorevaju masnoće, što i jeste cilj svake dijete.
Promena načina ishrane mora da traje minimum četiri meseca, zato što toliko traje jedanmetabolički krug, odnosno vreme koje je potrebno da se usklade metabolički procesi koji učestvuju u varenju, iskorišćavanju hranljivih materija i njihovom izbacivanju iz organizma. Zašto četiri meseca? Zato što toliko traje životni vek crvenih krvnih zrnaca pomoću kojih se kiseonik i hrana dopremaju do svih ćelija i tkiva u organizmu.
Etkinsova dijeta – problematična
Poslednjih godinu dana kod nas je najpopularnija proteinska dijeta, jedna varijanta Etkinsove dijete. Ona isključuje veći broj vrsta voća i povrća, žitarice, a osnovu ishrane čini meso. Ova dijeta je poznata i preporučuje se pacijentima koji pate od nekih neuroloških i metaboličkih poremećaja, kod kojih se, u nedostatku određenih enzima, izmenom vrste hrane regulišu ovi poremećaji, pre svega epileptički napadi. Primećeno je da ti ljudi i mršave, pa su ovu dijetu počeli da primenjuju i zdravi ljudi. Šta može da se desi ako držite proteinsku dijetu? Metabolizam šećera, masnoća i belančevina je povezan, pa ukoliko se iz ishrane isključi jedna vrsta osnovnih hranljivih materija, tada se druge dve trude da nadomeste nedostatak, a ta supstanca počinje da se stvara endogeno (u samom organizmu).
Proteini opterećuju organizam
Obično se velika količina proteina eliminiše preko bubrega, mokraćom, i vrlo često ljudi koji drže ovu dijetu imaju loše laboratorijske rezultate pregleda krvi i mokraće (na primer, povećana urea i mokraćna kiselina). Kod njih često dolazi do većeg pada masnoća u krvi za kratko vreme, ali potom one porastu, naročito vrednosti triglicerida. Osim toga, takav monoton način ishrane dovodi do promene u ponašanju: javljaju se nervoza, razdražljivost, agresivnost, bes. Zatim, dešava se da se aktivira kamen u žučnoj kesi ili bubrezima. To sve dovodi do blokiranja metabolizma, do njegovog usporavanja, pa osoba koja je izgubila na primer 10kg, ne samo da nadoknadi izgubljene kilograme, nego još i doda nekoliko novih.
Da dijeta ne bude – mučenje
Često se ljudi teško odlučuju da promene način ishrane zato što misle da moraju da gladuju, pa dijetu poistovećuju sa nekom vrstom mučenja, uz sve propratne probleme kao što su slabost, malaksalost, glavobolja, vrtoglavica, nervoza, osećaj neutažive gladi…
Prava promena načina ishrane nikada ne podrazumeva mučenje.
Potrebno je redovno jesti u toku dana (doručak, ručak, večera, dve užine). To je promena koja bi trebalo da bude doživotna.
Obroci u toku dana ne moraju da budu obilni. Organima za varenje najviše prija kada se jede češće a manje, više puta dnevno; da bi metabolizam radio, mora redovno da dobija gorivo.
Izvor: B92.net
