Izvor: Politika, 12.Apr.2013, 15:38 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Plantaže tartufa u Timočkoj krajini
Sa Englezima ugovoreno podizanje 35 plantaža lešnika u simbiozi sa skupocenom afrodizijačkom gljivom
Zaječar – Stručnjaci engleskog investicionog fonda Grin laboratoriz procenili su da u Timočkoj krajini postoje idealni uslovi za plantažni uzgoj skupocenog afrodizijačkog tartufa na podlozi leske – gljive koju gurmani u svetu plaćaju od 550 do 1.000 evra za kilogram. >> Pročitaj celu vest na sajtu Politika << Ovog proleća u osam timočkih opština već je ugovoreno podizanje više od 35 plantaža, a sudeći prema interesovanju, očekuje se da će jesenja kampanja biti neuporedivo berićetnija.
Stručnjaci ovog pilot-projekta, neobičnog i retkog u svetu, ubeđuju Timočane da će prvi rod i lešnika i tartufa imati tek posle tri godine, da se plantaža eksploatiše i do 30 godina i da u punom rodu uzgajivač može da zaradi mesečno i do 1.000 evra, sa površine od 10 do 30ari (do 150 sadnica). Plasman i lešnika i tartufa je zagarantovan, a u podeli dobiti, prema ugovoru, uzgajivač učestvuje sa 70, a engleski fond sa 30 odsto. Uzgajivač je obavezan da plati elaborat za podizanje plantaže (300 evra, plus PDV) i da se strogo pridražava svih uputstava stručnjaka. Naravno, i da sačuva sadnice (koje dobija besplatno) od oštećenja, najsigurnije u ograđenom prostoru.
Regionalni koordinator engleskog fonda u Timočkoj krajini agronom Miodrag Janošević je ubeđen da Timočani u ovom projektu prepoznaju realnu mogućnost za dugoročnu stabilnu zaradu, pošto su i lešnik i tartuf veoma traženi na svetskom tržištu. Sadnice leske „zaražene“ tartufom uzgajivači dobijaju od engleske kompanije, kao i elaborat na osnovu potrebne propisane dokumentacije koju dostavljaju stručnjacima.
Koordinator Janošević ističe primer Gorana Milojkovića, ekonomiste iz Slatine kod Bora, koji je među prvima, jesenas, podigao plantažu na 30 ari. U strogim laboratorijskim uslovima, koren lešnika je već u simbiozi za tartufom. Koordinator kaže da dosadašnje iskustvo pokazuje da je upravo koren leske najidealnija podloga za razvoj čudotvornog i veoma traženog tartufa.
Na svetskom tržištu, već je poznato, kilogram crnog tartufa plaća se „kao od šale“ 550 evra, a kilogram nešto ređeg i čudotvornijeg belog i više od 1.000 evra. Crni tartuf se plantažno već, godinama, uzgaja u Italiji, Španiji i Francuskoj, a najbolja prinose plantaže tamo daju od desete do tridesete godine: svaka sadnica najmanje pet kilograma lešnika i do 350 grama tartufa.
Pomenuti Goran Milojković kaže kako veruje u projekat. Sigurno je, veli, da u ovom kraju ne može biti isplativije proizvodnje od ove. Kao ekonomista sve je dobro proračunao. Dugoročno se, veli, obezbeđuje solidna zarada, i za potomstvo.
------------------------------------------------------------
Interesovanje u celoj Srbiji
Ovog proleća u Srbiji, kaže Anđa Matejević, šef beogradske poslovnice predstavništva engleske kompanije, biće podignuto 300 plantaža, dvostruko više nego jesenas, a prednjače opštine Prijepolje, gde se sugrađanima iz budžeta plaća polovina troškova, zatim opštine Barajevo, Sombor, Subotica, Bor, Knjaževac. U šumama Srbije, u prirodnim uslovima, ima najviše tartufa u Evropi. Ali, mi nemamo tradiciju u njihovom branju i prodaji, pa godišnje istruli i nekoliko stotina tona ovih plodova. Ove godine, preko engleske kompanije, biće obezbeđeno za tržište za prvih 500 kilograma šumskih tartufa.
Stojan Todorović
objavljeno: 12.04.2013.
