Izvor: NaDlanu.com, 03.Feb.2014, 23:15 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Zašto nikada ne treba prati pileće meso!
Nakon ovog video priloga, dobro ćete razmisliti o načinu na koji pripremate piletinu, ali i ostalo meso.
Prestanite prati pileće meso! To ne samo da je nedelotvoran postupak u smislu uništavanja bakterija nego ih zapravo podstiče na širenje svuda! Naučnici sa Univerziteta Dreksel izradili su video koji prikazuje šta se zapravo događa kada perete pileće meso, a snimak nije nimalo lep.'To što vi mislite da bakterije nestaju kada stavite piletinu ispod vode, ne znači da se to >> Pročitaj celu vest na sajtu NaDlanu.com << zaista i događa. Voda ne može ukloniti te bakterije, ali ih može raspršiti svuda po prostoriji i potencijalno ostaloj hrani. Vreme je da se ljudi prestanu zavaravati', upozorila je dr Dženifer Kvinlan sa Univerziteta Dreksel.Osim toga, molekuli vode mogu preneti oku nevidljive salmonelu ili kampilobakter – dva najčešća uzročnika zdravstvenih problema uzorkovanih hranom. Čak i s malo vode mogu nastati ozbiljni problemi u širenju opasnih bakterija.Umesto pranja, savetuje dr Kvinlan, piletinu jednostavno odmotajte i stavite je u rernu ili lonac. 'Jedini način na koji možete ubiti bakterije je da ih uništite visokim temperaturama, a to se postiže pečenjem ili kuvanjem', dodala je dr Kvinlan.Izvor: hlntv.com
