Izvor: Dzungla.org, 18.Jan.2014, 11:38 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Voće i povrće za trajnu vitkost
DIJETA vitki doživotno („fit for lajf“) veoma je popularna u celom svetu. Ali za razliku od recepata za brzopotezno skidanje kilograma, ovaj način ishrane treba da se sprovodi dugotrajno da bi imao prave efekte. Ova dijeta zasniva se na teoriji pravilnog kombinovanja namirnica, a rezultat je ne samo smanjenje telesne težine, već i poboljšanje zdravlja i povećanje energije. Ako se namirnice u ishrani pogrešno kombinuju, one fermentišu u organima za varenje. U takvu, „mrtvu“ >> Pročitaj celu vest na sajtu Dzungla.org << hranu, koja blokira sistem za varenje spadaju pre svega meso i skrob. S druge strane, voće i povrće su „živa hrana“ i oni čiste sistem za varenje. Osnovna načela ove dijete su da treba što više koristiti hranu s visokim sadržajem vode. Voda prenosi hranljive materije po telu i obavlja ulogu čistača organizma. Da bi se telo čistilo, treba jesti obroke u kojima je oko 70 odsto hrane s velikim sadržajem vode i oko 30 odsto koncentrovane hrane (svega ostalog). Ljudsko telo ne može da svari više od jedne koncentrovane namirnice u jednom obroku (koncentrovano je sve ono što nije voće i povrće). Autori dijete naglašavaju da treba uživati u jelu i jesti po želji, ali ne treba mešati sve namirnice u isto vreme. Ne treba kombinovati hranu bogatu belančevinama i onu bogatu ugljenim hidratima, jer su hemijski nekompatibilne. Meso može da se kombinuje s povrćem i salatom, krompir takođe. Onima koji vole „konkretan“ obrok može teško da padne doručak samo od voća dok se ne naviknu. Iako deluje da je ovakva ishrana skuplja, povećana je potrošnja voća, ali je zato smanjen unos mesa i industrijski prerađene hrane. Mlečni proizvodi su zabranjeni, a jednom nedeljno, možete se opustiti i jesti bilo šta. Autori dijete navode da su naši telesni ciklusi ključni za određivanje vremena uzimanja hrane. 1. ciklus – eliminacija (od 4 sata ujutro do podneva). U ciklusu eliminacije treba uzimati samo voće i voćne sokove, jer sve ostalo usporava proces eliminacije, a nusproizvodi te hrane dodaju se već postojećim otrovnim materijama i tako utiču na debljinu. Uzimanje isključivo voća i voćnih sokova do podneva najvažniji je deo ove ishrane. Kafa i drugi dodaci se ne uzimaju u ovom periodu. 2. ciklus – aproprijacija (od podneva do 20 sati). Posle podneva se ulazi u dnevni period ishrane. Treba se potpuno posvetiti načelu pravilnog kombinovanja hrane da bi se izbeglo preterano trošenje energije prilikom varenja. 3. ciklus – asimilacija (od 20 sati do 4 sata ujutro). Posle jela telu treba pružiti priliku da hranu razloži i iskoristi njene hranljive sastojke. Do apsorpcije dolazi tek kad hrana dospe u creva, a pravilno kombinovana hrana biće u crevima tri sata posle obroka. Nepravilno kombinovana hrana u želucu može da ostane od osam do dvanaest sati, pa i duže. Uveče treba jesti rano, tako da se hrana svari pre odlaska na spavanje. PRIMER JELOVNIKA PONEDELJAK Doručak: Sveže ceđen sok od pomorandže, sveže voće Ručak: Karfiol posut celerom, pasulj i šargarepa, kriška integralnog hleba Međuobrok: Sok od šargarepe Večera: Pljeskavice od šargarepe i krompira, brokoli sa umakom od terijakija, salata od kupusa UTORAK Doručak: Voćna salata od jagoda, kivija, banane Ručak: Krastavac na žaru i zelena salata umotana u kukruznu tortilju Užina: Sveže voće, sok od šargarepe Večera: Čorba od povrća, pita od mesa i bosiljka, salata od šargarepe i špargle SREDA Doručak: Sveže voće ili voćna salata Ručak: Zelena salata, spanać, krastavac, paradajz, klice, grašak Užina: Sveže voće, sok od šargarepe Večera: Sveži sok od povrća, čorba od karfiola, pečena piletina, pasulj sa belim lukom, zelena salata ČETVRTAK Doručak: Sveže voće ili voćna salata Ručak: Voće i povrće, obavezno paradajz i avokado Užina: Sok od šargarepe Večera: Sveži sok od povrća, papaja, mediteranska salata s pirinčem i tikvicama, zelena salata i masline PETAK Doručak: Sveže voće ili svež voćni sok Ručak: Sveže voće, sirovo povrće sa umakom od kikiriki maslaca Užina: Sveže voće Večera: Sveži sok od povrća, varivo od povrća, kupus začinjn karijem, „Cezar“ salata PRVO KOD LEKARA OVAKAV način ishrane se smatra nerizičnim, jer je okosnica ishrane voće i povrće, kao i namirnice s većim udelom vode. Neki stručnjaci smatraju da dugoročna primena ovog načina ishrane može da dovede do smanjenja kalcijuma, vitamina B12 i drugih vitamina u organizmu. Osobe koje teško podnose glad, imaju čir na želucu ili dvanaestopalačnom crevu, treba da se posavetuju s lekarom pre primene dijete.VOĆE NA PRAZAN ŽELUDAC VOĆE je najvažnija hrana za naše telo, ima veći sadržaj vode od bilo koje druge hrane. Ali ono se ne zadržava u želucu, prolazi kroz njega kao kroz tunel, za 20 do 30 minuta. Zato se ne sme jesti sa nekom drugom hranom, ili neposredno pre nje. Bitno je da se voće uzima na prazan želudac i posle toga ne treba jesti najmanje pola sata. OpširnijeVečernje Novosti
