Izvor: Dzungla.org, 16.Maj.2011, 15:38 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Vitkost iz povrća!
Povrće je izvrstan saveznik u borbi protiv viška kilograma, ali i u nastojanjima za očuvanje dobrog zdravlja.
Ipak, nije svako povrće isto. Pred vama je spisak zdravog povrća koje broji najmanje kalorija, što znači da ga možete jesti kad god želite i u količinama koje želite. Ne samo da ćete biti vitki, nego ćete biti i zdravi, jer svaka od ovih namirnica sadrži važna nutritivna svojstva koja pridonose očuvanju i poboljšanju zdravlja.
Karfiol >> Pročitaj celu vest na sajtu Dzungla.org <<
Ako želite biti vitki i zdravi, karfiol je namirnica koja što češće treba da bude na vašem meniju. Gotovo da ne sadrži mast, ima malo ugljenih hidrata, a samim tim i vrlo malo kalorija. Tačnije, 100 grama svežeg karfiola ima svega 25 kalorija. Budući da sadrži fitonutrijente, idealna je za prevenciju različitih vrsta raka. Preporučuje se da ga konzumirate tri puta nedeljno. Ovo ukusno povrće može se pripremiti na različite načine, a najdelotvorniji je kuvanje na pari, čime zadržava sva važna nutritivna svojstva.
Blitva
Ovo lisnato povrće jedno je od najsiromašnijih kalorijama. Naime, 100 grama blitve sadrži svega 20 kalorija, što znači da je idealna namirnica za sve one koji žele da smršaju. Iako je lagana, blitva brzo zasiti i dugo ostaje u probavnom sistemu, pa nećete brzo ostati gladni. Bogata je magnezijumom, gvožđem, vitaminima B i C, a ima tzv. balastne supstance, koje blagotvorno deluju na creva i na taj način poboljšavaju probavu. Prilikom pripreme blitve pripazite da je ne kuvate predugo, dovoljno je svega pet do sedam minuta. Ako je kuvate duže, izgubiće nutritivna svojstva.
Kelj
Ovo zeleno povrće idealno je za mršavljenje jer 100 grama kelja sadrži svega 50 kalorija. Kelj je bogat mineralima i vitaminima, a izvrstan je izvor kalcijuma, gvožđa i magnezijuma. Posebno je važan zbog vitamina C koji sadrži u velikim količinama. U samo jednoj glavici sirovog kelja nalazi se 120 miligrama vitamina C, što čini 200 odsto od preporučenog dnevnog unosa! Kelj ima mnoga blagotvorna svojstva, a najviše se izdvaja kao namirnica koja može preventivno da deluje protiv raka, i to posebno raka dojke i jajnika. Osim toga, kelj je na glasu i kao povrće koje jača imunitet. Načini na koje se kelj može pripremiti zaista su brojni, ali ako želite zadržati njegova vredna nutritivna svojstva, kuvajte ga na pari.
Brokoli
Ubedljivo broj jedan na lestvici povrća koje može sprečiti razvoj ozbiljnih bolesti poput srčanih i nekih vrsta karcinoma je brokoli. Upravo zato naučnici gotovo svakodnevno otkrivaju nove zapanjujuće činjenice o ovom povrću. Brokoli ima snažna antioksidativna svojstva, koja jačaju imunitet i poboljšavaju zdravlje. Uz to, sadrži vrlo malo kalorija - svega 34 na 100 grama. Od njegovih vrednih nutritivnih svojstava treba izdvojiti vodu, belančevine i dijetalna vlakna, dok su mast i ugljeni hidrati zastupljeni u vrlo malim količinama. Može se pripremati na mnoge načine, a najzdraviji je kada se kuva na pari.
(Izvor: Alo)
