Izvor: Piplmetar.rs, 14.Feb.2023, 08:32
Užina ili obrok? Način na koji imenujete hranu koju jedete određuje šta ćete sledeće jesti
EPA-EFE/MAKSIM ŠIPENKOV
Prema Šekspiru, „Ruža pod bilo kojim drugim imenom mirisala bi isto tako slatko“. Da li je tako i sa grickalicama? Da li bi pod bilo kojim drugim imenom imao toliko kalorija? Poslednja istraživanja sugerišu da naziv koji je dat „epizodi jedenja“ može uticati na količinu konzumirane hrane, izveštavaju. Psihologija danas.
Šta vam padne na pamet kada pomislite užina? Možda je to brza užina, neka hrana koju možete jeste dok stojite >> Pročitaj celu vest na sajtu Piplmetar.rs << ili ste u pokretu. Sada razmislite obrok umesto užine. Kada jedete, verovatno ćete provoditi više vremena jedući i najverovatnije ćete sedeti i koristiti tanjire, noževe, viljuške i kašike.
Eksperiment
Psiholozi sa Univerziteta u Saseksu u Engleskoj proučavali su efekte oznake „užina“ u odnosu na „obrok“ na stvarnoj potrošnji hrane. Osamdeset učesnika je dobilo testeninu koja je označena kao „užina“ ili „obrok“. Pod bilo kojim od ova dva naziva, porcije testenine su se mogle jesti neograničeno.
Međutim, ako je bila „zalogajnica”, testeninu iz kutija jeli su postojani. Nasuprot tome, ako su jeli testeninu iz kutije pod nazivom „obrok“, sedeli su za stolom i jeli na tanjiru, koristeći pribor.
Nakon što su ove grupe učesnika završile sa jelom, uradile su „test ukusa“.
Dobili su čokoladu i zamolili da ocenjuju čokoladu po različitim dimenzijama. Istraživači nisu zanimale ocene. Samo su merili količina konzumirali čokoladu nakon što su učesnici imali „užinu“ ili „obrok“.
Rezultati su pokazali da su učesnici koji su jeli testeninu „za užinu“ jeli više čokolade i unosili više kalorija u poređenju sa učesnicima kojima je testenina bila „obrok“.
Pošto su svi učesnici imali iste testenine i mogli su da jedu koliko su želeli, jedina razlika je bila u tome kako je testenina označena i predstavljena. Nalazi sugerišu da kada pojedete nešto što subjektivno smatrate „užinom“, to ne registrujete kao da ste pojeli značajnu količinu hrane. Kasnije, kada budete imali sledeću priliku da jedete, verovatno ćete se naći kao da treba da imate „pravi obrok“.
Tokom proteklih 30 godina, prosečan broj grickalice dnevno se udvostručio i oko 90% ljudi gricka dnevno. Umesto da zgrabimo užinu i pojedemo je iz činije, ako bismo uzeli istu hranu, seli i jeli je kao da je mini-obrok, mogli bismo da jedemo manje sledećeg odvojenog oblika.
Ruža pod bilo kojim drugim imenom mogla bi da miriše slatko, ali ako je naziv mini obrokom umesto užinom, možda ćete uštedeti kalorije.
Detaljnije
