Izvor: Dzungla.org, 23.Nov.2013, 20:48 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Terapija hipertenzije iz tanjira
KRVNI pritisak uglavnom skače zbog stresa, ali može da varira i zbog lošeg načina ishrane. U zavisnosti šta je na tanjiru servirano, povećava se ili smanjuje rizik od hipertenzije. Previše soli, masnoća i alkohola doprinosi povećanju krvnog pritiska, a povrće, voće i mlečni proizvodi od obranog mleka ga održavaju u normali. Zato nutricionisti savetuju da se obrati pažnja na uzimanje kalijuma, a dobri izgvori su bundeva, brokoli, banana, pomorandža, pasulj, krompir, uglavnom >> Pročitaj celu vest na sajtu Dzungla.org << namirnice iz grupe povrća i voća.Istraživanja dokazuju da i unos preporučenih dnevnih količina kalcijuma smanjuje rizik do nastanka hipertenzije. Dnevne potrebe organizma su od 1.200 do 1.500 mg, a odstupanja postoje u odnosu na pol, uzrast i zdravstveno stanje. Dosta kalcijuma može da se obezbedi mlekom i mlečnim proizvodima, iz ribe, susama, brokolija.- To ne znači da svakodnevno treba piti litar mleka ili jogurta, ili jesti 300 do 500 grama sira – upozorava dr Jelena Gudelj Rakić, specijalista higijene, magistar ishrane Instituta za javno zdravlje Srbije „Dr Milan Jovanović Batut“. – Veoma je važno izabrati vrstu mlečnih proizvida koji se koriste, a osobe koje imaju povećan rizik od hipertenzije (pušenje, gojaznost, fizička neaktivnost, genetska predispozicija) trebalo bi da biraju mleko i mlečne proizvode sa manjim sadržajem masnoće.Treba voditi računa i o uzimanju magnezijuma, jer se smatra da on može da ima ulogu u regulaciji nivoa krvnog pritiska kao vazodilatator. Nažalost, njegovi prirodni izvori u hrani su siromašniji jer i u zemlji nedostaje ovaj nutrijent, a nalazi se u integralnim žitaricama, raznom povrću, suvom i jezgrastom voću, crnoj čokoladi.Za pravilnu ishranu, osim onoga šta jedemo, važno je i kako je hrana pripremljena, kolike su porcije i redovnost obroka. Prženje i pohovanje ne preporučuju se ni zdravim a posebno ne osobama koje već imaju određeni zdravstveni problem.- Promena načina ishrane ne može da bude kratkotrajna da bi dala dugoročne rezultate – ističe naša sagovornica. – Osobe koje imaju povišen krvni pritisak vrlo često samo promenom načina života mogu ne samo da snize pritisak, nego da smanje ili eliminišu druge faktore rizika koji će dovesti do razvoja brojnih drugih hroničnih nezaraznih bolesti.OSAM KORAKA PREVENCIJE1. Ograničiti unos holesterola i zasićenih masti, putera, pavlake, krem sira, margarina, sirnih namaza2. Koristiti hladno ceđeno ulje3. Uzimati belančevine koje imaju mali sadržaj masti, birati obrano mleko i mlečne proizvode, ribu i posna mesa i mahunarke kao značajan izvor proteina biljnog porekla. Isključiti suhomesnate proizvode i različite mesne prerađevine, masna mesa. Osobe koje već imaju problem mogu da jedu belance ali ne i žumance.4. Povećati unos povrća i voća, najbolje je da se u svakom oborku uzme deo povrća i voća. Recimo, u sendvič za doručak staviti dva lista zelene salate, malo paprike ili krastavca ili neko drugo sezonsko povrće. Umesto različitih grickalica ili slatkiša, za užinu pojesti jabuku, bananu ili drugo sezonsko voće.5. Birati žitarice od celog zrna, koje bi trebalo da čine bar polovinu dnevnog unosa žita.6. Ograničiti unos soli7. Voditi računa o veličini porcije. Količina hrane koja je dovoljna da zadovolji fiziološke potrebe je onoliko koliko stane u dlan.8. Treba planirati obroke unapred i voditi računa da jelovnik bude raznovrstan OpširnijeVečernje Novosti
