Izvor: Vesti-online.com, 24.Dec.2018, 14:10   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Sir se pravio u Dalmaciji pre 7200. godina

Jedan od najranijih tragova da su ljudi u neolitu znali da prave sir nađen je u hrvatskom delu dalmatinske obale, saopštio je dvomesečni američki časopis specijalizovan za arheologiju.

Multinacionalni tim arheologa i hemicara analizirali su organske tragove u posudama iz srednjeg neolita, datiranih pre oko 7.200 godina, koji ukazuju da je u posudama bilo fermentisano mleko.

Otprilike u isto vreme su tragovi sira nađeni u keramici iskopanoj u Poljskoj.
>> Pročitaj celu vest na sajtu Vesti-online.com <<
U to vreme su ljudi već muzli krave i ovce, ali dosta je vremena prošlo dok nisu počeli da od mleka prave sir.

Na istom lokalitetu, gde je nađena posuda sa ostaci fermentisanog meda, na njenom dnu nađena je i keramička četka koja je korišćena da se razdvoje sir i surutka.

Nastavak na Vesti-online.com...