Izvor: medio.rs, 15.Sep.2015, 23:17 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Seceri koji izazivaju dijabetes kod dece
Iako je glavni uzrok dijabetesa skriven u genima, šećer također može podstaknuti razvoj dijabetesa, posebno kod onih koji već imaju genetske predispozicije za razvoj bolesti
Složeni ugljeni hidrati nalaze se u povrću, žitaricama i voću i dobri su za organizam, dok jejednostavne šećere koje nalazimo u gaziranim sokovima, slatkišima i konzerviranoj hrani potrebno izbegavati.
Iako je glavni uzrok dijabetesa skriven u genima, šećer takođe može podstaknuti >> Pročitaj celu vest na sajtu medio.rs << razvoj dijabetesa, posebno kod onih koji već imaju genetske predispozicije za razvoj bolesti.
Šećer izaziva bolesti srca. Previsok unos šećera podiže visinu triglicerida u krvi i samim time povećava opasnost od kardiovaskularnih bolesti.
Foto: Alexey Zobov / stockvault.net
Popis šećera od najboljih do najgorih:
1. Najbolji ugljeni hidrati su oni složeni koji obezbeđuju stalni izvor energije i pomažu pri prenosu hranjljivih materija u organizmu, a ne izazivaju nagle skokove šećera u krvi.
2. Fruktoza je sledeća na popisu. To su jednostavni šećeri koji se nalaze u voću. Iako šećer iz voća pruža „brzu“ energiju, ne diže previše razinu šećera zbog vlakana koje voće sadrži.
3. Saharoza nije uvek jednako nezdrava. Ako uzimate saharozu u obliku voća i povrća, uz šećer ćete uneti i vitamine i minerale, kao i vlakna i složene ugljene hidrate koji omogućavaju dugu apsorpciju šećera.
4. Rafinirane šećere bi uvek trebalo izbegavati. Kada uđu u krvotok oni podstiču izlučivanje insulina, a mnogo insulina pomaže da se organizam vrlo brzo navikne na šećer i uvek traži još. Šećer u krvi naglo raste i pada nakon njih, a sa šećerom i raspoloženje i ponašanje.
Foto: sxc.hu/wax115
Koje su alternative nezdravom šećeru?
Voće, osobito kruške i jabuke odlična su zamena kada se javi potreba za slatkim.
Cimet je sladak začin koji će hranu i piće učiniti slađim. Osim toga, kašičica cimeta sadrži 28 mg kalcija, i malo B vitamina, vlakana i gvožđa.
Začini poput metvice, klinčića, anisa, đumbira i limunove korice pomoći će da naglasite ukuse iz hrane bez dodavanja šećera.
Foto-ilustracija: FreeDigitalPhotos/Clare Bloomfield
Umesto sirupa za prelive koristite miksano voće poput ananasa, jagoda, jabuka ili borovnica.
Kao zamenu za voćne jogurte koji su prepuni šećera svojim klincima poslužite običan jogurt u koji ste dodali neko slatko voće.
U pripremi kolača pola količine šećera zamenite začinima poput cimeta, vanilije ili muškatnog oraščića.
