Izvor: Dzungla.org, 01.Feb.2013, 11:57 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Salata od krompira i govedine
UKOLIKO vaši ukućani vole goveđu supu, sačuvajte meso od kojeg ste je pripremili i napravite ukusnu salatu. Za 4 osobe: 400g kuvane govedine, 600g krompira, paradajz, zamrznuta pečena paprika, glavica luka, po nekoliko grančica peršuna, bosiljka i majčine dušice i 1 l goveđeg bujona iz kocke ili ranije pripremljene goveđe supe. Za preliv: 3 kašike mariniranih kapara, 2 kašike majoneza, kašika jabukovog sirćeta, kašika pikantnog senfa i kašika ulja. Opran i oljušten >> Pročitaj celu vest na sajtu Dzungla.org << krompir iseckajte na kocke, prelijte ranije pripremljenim goveđim bujonom iz kocke, dodajte grančice začinskog bilja i kuvajte da krompir omekša. Za to vreme oljuštite odmrznutu papriku i isecite je na kockice. Dodajte paradajz, isečen na kockice, seckani luk i kuvanu govedinu, isečenu na trake. Skuvani kropir ocedite, ohladite i pomešajte sa ostalim sastojcima za salatu. Posebno pomešajte majonez, senf, sirće i ulje i sve dobro umutite da dobijete glatku emulziju. Dodajte oceđene i seckane kapare, energično promešajte i ovim prelivom začinite salatu. Do služenja čuvajte u frižideru.
Opširnije na Novosti
