Izvor: SrbijaDanas.com, 04.Feb.2020, 15:19   (ažurirano 02.Apr.2020.)

SO U KAFU? Jednostavan trik da popravite ukus!

Čista nauka.

Ako želite prestati da stavljate mleko u kafu ili ako samo želite da istaknete ukus svog omiljenog napitka, isprobajte  ovaj provereni trik.

Kada imate naporan vikend ili dan iza sebe, a treba da se na brzinu razbudite i dođete sebi, nema bolje stvari od kafe. Hvala Bogu na gorkoj kafi (to niko nikad nije rekao). Pijuckanje gorke kafe većini je veliko razočaranje, ali dan se mora nastaviti i uz takav ukus. Srećom, možete popraviti ukus svoje >> Pročitaj celu vest na sajtu SrbijaDanas.com << kafe s mrvicom, ni manje ni više nego – soli!

Osim što ćete tako smanjiti gorčinu i samim time potrebu za nezdravim šećerom, pa i mlekom, kafa će imati bolji ukus. Savršena mera prema gastrostručnjaku Altonu Barunu jeste da stavite četvrtinu kašičice soli i dve kašike mlevene kafe na veliku šolju vode. Naravno, ako vam je njegova preporuka o količini kafe previše, prilagodite je vlastitom ukusu.

Potrebni su vam samo kafa i so koju ćete staviti u gorku kafu i potom promešajte.

Zašto funkcioniše? So se vezuje za receptore čula ukusa koji detektuju gorčinu i zaustavlja ih da obavljaju svoj posao. Nauka, čista nauka!

Rezultat: Možda ćete osetiti blagi trag slanoće, ali ako preferirate slanu notu pre gorkog, ovaj trik idealan je za vas.

Nastavak na SrbijaDanas.com...