Izvor: Radio 021, 22.Okt.2014, 00:32 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Rimski gladijatori bili vegetarijanci
Rimski gladijatori bili su podvrgnuti strogim režimima treninga, a potom su se u arenama borili do smrti.
Međutim, umesto da su jeli hranu bogatu belančevinama poput modernih sportista, dokazi upućuju na to da se njihova prehrana sastojala od žitarica i da su pili "sportski napitak" napravljen od sirćeta i pepela.
Naučnici su proučavali kolagen u kostima rimskih leševa pronađenih u grobljima iz drugog veka kako bi potvrdili tezu o vegetarijanskoj prehrani. >> Pročitaj celu vest na sajtu Radio 021 <<
Groblje je otkriveno 1933. godine u rimskom gradu Efesosu, na području današnje Turske. U to vreme Efesos je bio glavni grad rimske provincije Azije sa više od 200.000 stanovnika.
Korišćenjem spektroskopije, istraživači iz Zavoda za sudsku medicinu na Medicinskom univerzitetu u Beču proučavali su količinu izotopa, uključujući i nivo ugljenika, kiseonika i sumpora. Takođe su utvrđivali količinu kalcijuma i stroncijuma u kostima. Nivo stroncijuma koji su pronašli ukazuju na količinu biljnih materija koje su konzumirali tokom života, odnosno povišen nivo stroncijuma ukazuje na prehranu u kojoj nije bilo mesa.
Naučnici su analizirali skelete ukupno 53 osobe, od čega su 22 gladijatori. Njihova prehrana se uglavnom sastojala od obroka bez mesa. Osnovu njihove prehrane činili su ječam, pšenica i pasulj. Piće od sirćeta i biljnog pepela je služilo kao energetski napitak. Rezultati ovog istraživanja su objavljeni u magazinu "Plos One".
