Izvor: Dzungla.org, 19.Dec.2011, 20:44 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Prednosti sojinog mleka
Sojino mleko odlično deluje i na stas i na zdravlje. Sojini proteini mogu spustiti nivo holesterola. Za razliku od kravljeg, sojino mleko ne sadrži hormone ni laktozu.
Sojino mleko je veoma popularno ne samo zbog specifičnog ukusa, već i zato što je manje kalorično od kravljeg. Odlično deluje i na stas i na zdravlje. Za razliku od mleka životinjskog porekla, sojino sadrži isključivo proteine biljnog porekla.
Ne sadrži laktozu
Četvrtina svetske >> Pročitaj celu vest na sajtu Dzungla.org << populacije teško vari kravlje mleko zbog laktoze, a u sojinom je nema, ali zato ima probiotičkih šećera stahioze i rafinoze koji poboljšavaju imunitet i pomažu u izbacivanju štetnih supstanci iz organizma. Samo 0,5 procenata dece u svetu je alergično na sojino mleko, dok je 2,5 odsto mališana alergično na kravlje.
Snižava nivo holesterola
Zasićene masti u kravljem mleku povećavaju holesterol, dok ga sojini proteini mogu spustiti, potvrdila je i Američka asocijacija za kontrolu hrane. Preporučuje se unos od 25 grama sojinih proteina dnevno.
Ne sadrži hormone
Kravlje mleko sadrži prirodne hormone, ali i sintetičke koje krava unosi kroz ishranu. Jedan on takvih hormona je rekombinantni goveđi hormon rasta, povećava proizvodnju mleka i za 20 odsto.
Obiluje izoflavonima
Najvažniji sastojak sojinog mleka su izoflavoni, antioksidanti koji snižavaju holesterol, olakšavaju simptome menopauze, sprečavaju osteoporozu i rizik od dobijanja raka prostate i raka dojke. Svaka šoljica mleka sadrži oko 20 mg izoflavona, uglavnom genistein i daidzein, dok kravlje mleko uopšte ne sadrži izoflavone.
(Izvor:Novosti)
