Izvor: Dzungla.org, 15.Jul.2013, 12:28 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Poslastice
Feta čizkejkZa 8 osoba: 250 g „Moja Kravica feta sira“, 250 g „Moja Kravica krem-sira“, 100 ml „Moja kravica pavlake za kuvanje“, 2 jaja, 200 g šećera, 2 kašike brašna, limun, kašičica ekstrakta vanile, 15 komada Plazma keksa, 150 g badema ili lešnika i 120 g „Moja Kravica maslaca“. Za čokoladni preliv: 200 g čokolade za kuvanje i još 120 ml „Moja kravica pavlake za kuvanje“.Zajedno izmiksajte keks i bademe, dodajte ranije otopljeni „Moja Kravica maslac“ >> Pročitaj celu vest na sajtu Dzungla.org << i promešajte da se svi sastojci sjedine. Ovom smesom obložite okrugli, plitak pleh, prekriven papirom za pečenje i pecite 20 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Za to vreme pomešajte i umutite „Moja Kravica feta sir“ sa „Moja Kravica pavlakom za kuvanje“. Ne prestajući da mutite, dodajte „Moja kravica krem sir“, jaja, limunov sok, ekstrakt vanile, kašiku strugane limunove kore, šećer i brašno i mutite da dobijete homogen, gust krem, pa sipajte preko pečene i ohlađene kore i pecite još 15 minuta na 180 stepeni. U međuvremenu, čokoladu izlomite, dodajte 120 ml „Moja Kravica pavlake za kuvanje“ i, uz stalno mešanje, otopite na pari, da dobijete sjajnu, glatku masu. Sipajte preko ohlađenog krema, poravnajte spatulom i do serviranja čuvajte najmanje četiri sata u frižideru. Napomena: Tokom pripreme krema, probajte ga i ako je potrebno dodajte još šećera.Letnji voćni parfeZa 4 osobe: veći paket Plazma keksa, 300 g mešavine svežeg sezonskog voća (maline, kupine, ribizle, breskve, dinje…), 300 ml „Moja Kravica pavlake za šlag“, 200 ml jogurta sa što manje masnoće, 10 g želatina u listićima, 100 g šećera u prahu i malo voćnog likera po ukusu.Dublji četvrtast kalup obložite papirom za pečenje koji ste prethodno navlažili i izgužvali. Voće operite, jedan deo sačuvajte za dekoraciju, a ostatak usitnite. Listiće želatina prelijte hladnom vodom da nabubre, pa ih ocedite. Dno i zidove kalupa obložite Plazma keksom koji ste poprskali voćnim likerom. Umutite šlag od „Moja Kravica pavlake za šlag“, a posebno pomešajte jogurt sa pripremljenim voćem. Oceđene listiće želatina prelijte voćnim likerom i mešajte da se sasvim otope, pa sve zajedno preručite u mešavinu jogurta i voća. Snažno promešajte i pomešajte sa pripremljenim šlagom, mešajući laganim pokretima odozdo nagore, da masa ostane vazdušasta. Ovako dobijenim kremom napunite kalup do vrha, poravnajte spatulom i tri sata čuvajte u zamrzivaču da se masa stegne. Trideset minuta pre serviranja, parfe premestite iz zamrzivača u frižider i ukrasite sačuvanim svežim voćem.Vazdušasti kolačZa 4 osobe: 4 jaja, 130 g šećera u prahu, 425 mladog kravljeg sira, 125 ml „Moja Kravica pavlake za kuvanje“, 50 g gustina, strugana kora jednog limuna, pola kesice praška za pecivo i prstohvat soli.Penasto umutite žumanca sa 80 g šećera u prahu. Dodajte mladi sir i „Moja Kravica pavlaku za kuvanje“ i promešajte da se sve sjedini. Gustin pomešajte sa preostalim šećerom u prahu i praškom za pecivo i ovu mešavinu dodajte smesi od žumanaca. Posebno umutite čvrst sneg od belanaca sa prstohvatom soli i laganim pokretima odozdo nagore pomešajte sa pripremljenom masom. Na kraju dodajte struganu limunovu koru, lagano promešajte i sve preručite u okrugli pleh, obložen papirom za pečenje. Prekrijte listom aluminijumske folije i pecite 45 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Posle 25 minuta uklonite foliju. Sačekajte da se pečeni kolač malo ohladi u kalupu, zatim ga preručite na poslužavnik i sačekajte da se sasvim ohladi. Pre serviranja pospite šećerom u prahu. OpširnijeVečernje Novosti
