Izvor: Nezavisne Novine, 10.Dec.2014, 20:11   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Napravite kroasane, bolje nego u pekari

Uživaćete kako se ovi kroasani tope u ustima.

- brašno 1 kg

- jogurt 180 ml

- mlijeko 180 ml

- kvasac 1 kom.

- prašak za pecivo 1 kom.

- so 2 kašičice

- šećer 1 kašika

- margarin 250 gr

- mlaka voda 100 ml

- parizer 200 gr

- jaja 2 komada

- jaje za premazivanje 1 kom.

Staviti kvasac da uskisne u toploj vodi.

Zatim ga pomiješati sa brašnom, >> Pročitaj celu vest na sajtu Nezavisne Novine << pa dodati ostale sastojke, jaja, mlijeko, jogurt, so, šećer, prašak za pecivo.

Sve dobro izmjesiti i ostaviti tijesto na toplom mjestu 30 minuta da naraste. Onda ga podijeliti na 8 jufkica.

Svaku jufkicu razviti u tanak krug, preko njega narendati margarin, pa opet staviti drugi krug, i tako svih osam komada, stavljati jedan preko drugog, a između rendati margarin.

Ostaviti tijesto da odmori 15 min.

Kad se tijesto odmorilo razviti sto veći krug.

Isjeći ga na najmanje 32 trougla a može i više.

Parizer isjeckati onoliko komada koliko ima trouglova.

Na svaki staviti po jednu kocku i praviti kroasane.

Kroasane poređati u tepsiju, premazati umućenim jajetom, posuti susamom, po želji staviti listiće margarina.

Staviti u zagrijanu rernu da se peče.

Nastavak na Nezavisne Novine...