Izvor: Blic, 30.Apr.2004, 12:00 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Kuvari
Kuvari
Kuvanje je planetarna atrakcija kojoj je pojava jednog simpatičnog mladog i modernog lika, poput čuvenog Džejmija Olivera, samo dodala na zanimljivosti. Džejmijeve kuvarske vragolije, iako ponekad neobičnih kombinacija koje podsećaju na čuveni ‘’zubatac na užički način, špikovan slaninicom i belilim lukom, u jagnjećoj maramici, na kajmaku’’, postale su poslednjih nekoliko godina nešto čemu ne mogu odoleti ni oči ni usta - em svi gledaju emisije o kuvanju, >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << em se o kuvanju mnogo govori.
Upravo je taj govor o hrani nešto što odlikuje savremenu zapadnu civilizaciju. S jedne strane, pojavljuje se problem proždrljivosti (hm, jedan od sedam smrtnih grehova!), nastao usled industrije hrane zvane đubre (junk food), a s druge strane kulinarstvo se uzdiže na pijedestal ne više ni vrhunskog uživanja, nego - vrhunske zabave. Brzina i spretnost, kombinacija ukusa i boja, kalorije precizno izračunate i sve to u supersoničnim kuhinjama, predstavlja neku vrstu savremene instant televizijske bajke. Doda li se tom spisku činjenica da su uglavnom muškarci ti koji kuvaju na televiziji, slika nemogućeg izgleda je potpuna.
Divote i lepote hrane, udružene sa idealom sreće (pripremanje hrane jeste arhetipska slika sreće, mira, porodice i nekakvih odnosa - pa makar to bili i odnosi prema samom sebi) i muškarcem koji je zavrnuo rukave košulje i stavio kecelju, jeste ono čega u stvarnom životu skoro da i nema. Ta, majke mi, bajka, retko da se može sresti ne samo u Srbiji, nego bilo gde. U stvarnosti zapadne civilizacije, muškarac je provajder, žena je ta koja sedi kod kuće i kuva.
Upravo je zato muškarac u kuhinji, mlad, lep, opušten i dobro raspoložen, postao savremena bajkovita TV ikona. I zato TV kuvanje danas nije više pitanje nutricionizma, nego pitanje zabave. Opušta, popravlja raspoloženje i, da izvinete, raspaljuje maštu. To je svakako najšarmantnija zamena polnih standarda koja se desila u poslednjih desetak godina.
