Izvor: Mondo, 07.Dec.2012, 15:09 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Kafa iz izmeta slona
Najskupljih kafa na svetu ne sadrži ni skupoceni šafran, ni jestive zlatne listiće, već izmet slona!
Ko se zasitio kafe koja se proizvodi od polusvarenih zrna prikupljenih iz izmeta divlje cibetke (azijske životinje nalik mački), sada može da uživa u napitku koji se pravi od izmeta slona. Ta kafa se proizvodi u planinama severnog Tajlanda i sada je najskupljih kafa na svetu - kilogram košta 1.100 dolara!
Novi egzotični napitak pravi se od posebnih zrna kafa >> Pročitaj celu vest na sajtu Mondo << koje slonovi pojedu, a dan kasnije se ona prebiraju po njihovom izmetu. U proizvodnji sada učestvuje krdo od 20 slonova, a jedan kilogra
''Kafa Crne slonovače" se od prošlog meseca služi nekoliko luksuznih hotela u severnom delu Tajlanda, na Maldivima i u Abu Dabiju, po ceni od 50 dolara po šoljici.
''Kada slon jede kafu njegov stomak razlaže protein koji se nalazi u kafi, što je ključan faktor u gorčini'', kaže za AP Blejk Dinkin, koji je uložio 300.000 dolara u razvoj proizvodnje ove jedinstvene kafe.
Dinkin kaže da slon ''spor kuvar'' jer mu treba od 15 do 30 da svari zrna kafe, koja mu se daju pomešana sa bananama, šećernom trskom i drugim sastojcima, jer se na taj način dobija sočan voćni ukus kafe.
(MONDO)
