Izvor: Dzungla.org, 09.Apr.2013, 13:59 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Jela od krompira
KROMPIR spada u grupu vrlo hranjivih i korisnih namirnica koje sadrže više od dvadeset minerala. Najzastupljeniji je kalijum, koji je neophodan za pravilan rad mišića, a gvožđe i magnezijum odlični su saveznici u otklanjanju umora. Reč je o namirnici koja se lako vari i odlična je za pripremu kako slanih tako i slatkih jela. Postoje razni načini za pripremu krompira i iz tog razloga spada u najrasprostranjenije namirnice na svetu. U Evropu su ga u 16. veku, iz Južne >> Pročitaj celu vest na sajtu Dzungla.org << Amerike, preneli Španci, a u Srbiju ga je doneo Dositej Obradović i od tog trenutka neizostavan je saveznik u kuhinjama svih domaćica. Krompir je sezonsko povrće koje rađa na leto-jesen, ali se zbog jednostavnog skladištenja koristi tokom cele godine. Krompir je odličan i kao dodatak svim jelima, da li je u pitanju pečeni, kuvani, prženi ili kao pire. Zbog pristupačne cene obilato ga koristimo u ishrani. U Večernjim novostima u utorak, u poklon-dodatku, dvadesetim po redu iz kolekcije “Porodičnih kuvara”, na 24 strane u boji, pronaći ćete 60 recepata za brzu i jednostavnu pripremu najukusnijih jela od krompira. Takođe, kao prethodnih nedelja, čitaoce ćemo obradovati i sa deset poklon-kupona za uštedu. Smanjite račun u prodavnici, a uvećajte kućni budžet. Isecite poklon-kupone iz “Porodičnog kuvara – jela od krompira” i pazarite neophodne namirnice po nižim cenama. KROMPIR IZ RERNE POTREBNO je: 800 g krompira, 100 g prezli, 100 g maslaca, crvena ljuta papričica, kašika senfa, 2 kašike pavlake, majoran, biber, so. Priprema: Dobro opran krompir kuvati u ljusci 20 minuta. Ocediti, ohladiti, oljuštiti i iseći na pola, po dužini. Polutke krompira rasporediti u pleh koji je prethodno obložen pekarskim papirom, tako da ravne površine budu okrenute na gore. Razmekšani maslac pomešati sa prezlama, senfom, pavlakom i sitno naseckanom ljutom papričicom, dodati po ukusu majorana, soli i bibera. Pripremljenu masu rasporediti po polutkama krompira. Posuti narendanim tvrdim sirom i peći u zagrejanoj rerni na 2000S oko 15 minuta. Pečen krompir servirati na dobro zagrejanim tanjirima, dekorisati po želji.
Opširnije na Novosti
