Izvor: Dzungla.org, 05.Dec.2013, 16:38 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Ishrana je tajna vitkosti Vikinga
SA severa Evrope stiže „Vikinška dijeta“, koja bi mogla da postane popularna kao nekada južnjačka, „mediteranska“. To bi u praksi značilo da ne gladujete, već da se zdravo hranite, a pritom gubite kilograme. Za milione, sve gojaznijih stanovnika planete, plan ishrane Vikinga, lepih i spretnih srednjovekvovnih stanovnika današnje Švedske, Norveške i Danske, mogao bi da bude spasonosno rešenje. Sve one koji smatraju da dijete podrazumevaju izglednjivanje, obradovaće činjenica >> Pročitaj celu vest na sajtu Dzungla.org << da ne moraju da se odreknu hleba. On je ostao na meniju! „Vikinšku dijetu“ preporučuje vodeći stručnjak za problem gojaznosti, profesor Arne Astrup, šef odeljenja za ljudsku ishranu Univerziteta u Kopenhagenu. On je istakao da je procenat gojaznih osoba u Skandinaviji dvostruko manji nego u Velikoj Britaniji, a to objašnjava činjenicom da se severnjaci pretežno hrane ribom, a proteini iz nje zasićuju i nema potrebe da se često jede. On smatra da će se ovaj zdrav način ishrane pre svega svideti osobama koje vole mediteranske specijalitete, jer se sastoji od voća i povrća, ribe, maslinovog ulja, nerafinisanog brašna. Dijeta je lagana, zasnovana na uravnoteženom unosu proteina, ugljenih hidrata i masti, odnosno mešavini žitarica, bobičastog voća, povrća, ribe, živinskog i mesa divljači, s tim što bi mesne proizvode trebalo da konzumiramo umereno. Glavni obrok može da se sastoji od kuvane ili pečene ribe (haringe, lososa ili pastrmke) bogate proteinima i omega 3 masnim kiselinama, ili pečene jagnjetine sa mesnim knedlicama, kupusom i keljom, koji obiluju antioksidansima ili korenastog povrća ili krompira. Jednostavno vikinško jelo podrazumeva i omlete sa slaninom, ili kombinaciju skuše, čuvenog norveškog sira „jarlsberg“ i ražanog hleba. U osnovi ovog jednostavnog, zdravog i uravnoteženog načina ishrane, uz pomoć kojeg se mršavi trajno i to po kilogram mesečno, jeste pravilo da treba jesti sezonsku hranu, onu koja je uzgajana na podneblju gde živite. Važno je i da se što češće hrana priprema kod kuće. Trebalo bi da koristite manje ulja, a više sirćeta. Ipak, najvažniji savet za uspešno sprovođene „Vikinške dijete“ glasi da se nipošto ne vraćate na nezdrav način ishrane, već da ovaj usvojite za sva vremena. To uopšte nije teško, jer je prilagođeno svakoj osobi. OpširnijeVečernje Novosti
