Izvor: Dzungla.org, 23.Apr.2013, 11:10 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Dijetetska jela
SVEŽE namirnice predstavljaju osnov dijetetske ishrane. Voće, povrće, mlečni proizvodi, meso, sve je to dozvoljeno, ali u ograničenim količinama i uz poseban način pripreme. Raznovrsna ishrana ključ je dobrog funkcionisanja organizma. Kada pripremate hranu potrudite se da kada god možete izbegnete prženje na ulju ili, ako je to baš neophodno, onda koristite maslinovo ili suncokretovo ulje. Bareno ili napareno povrće je najzdravije, jer se takvim načinom pripreme zadržavaju >> Pročitaj celu vest na sajtu Dzungla.org << sve hranjive materije. U slučaju da ste pobornik intenzivnijeg ukusa hrane, preporučujemo da umesto soli kao začin koristite peršun, kim, ren, ruzmarin, bosiljak… Najteži korak ka novom, drugačijem načinu ishrane su stare navike, a to podrazumeva kasne večere i izbegavanje doručka, što na duže staze nikako nije dobro. Okrenite list i vrlo brzo ćete osetiti promene nabolje, ne samo kada se pogledate u ogledalu već i kada je reč o vašem raspoloženju. Dopunite u utorak svoju kolekciju „Porodičnih kuvara“ dvadeset i drugim po redu, posvećenom dijetetskim jelima. A, kao i prethodnih nedelja, obradovaćemo vas i sa deset poklon-kupona za uštedu. Smanjite račun u prodavnici, a uvećajte kućni budžet. PILEĆA PAELjA Potrebno je: 500-600 g pilećih prsa, bez kostiju, kašika maslinovog ili običnog ulja, srednja glavica crnog luka, 1-2 čena zdrobljenog belog luka, 2,5 dl nemasne pileće supe, šolja nekuvanog pirinča (duguljastog), kašičica origana, 1/2 kašičice aleve paprike, 1/4 kašičice soli, 1/4 kašičice bibera, 1/8 kašičice šafrana, 3,5 dl kuvanog paradajza, 1 srednja crvena paprika (neljuta), 3/4 šolje smrznutog graška, 1/2 limuna. Priprema: Skinuti kožicu sa piletine i iseći je na komade veličine zalogaja. Na vrelom ulju propržiti piletinu. Kad promeni boju izvaditi je, a u tom ulju propržiti luk da bude mekan, ali paziti da ne pregori. Dodati beli luk, još malo propržiti i skloniti sa grejne ploče. Dodati supu, nekuvan pirinač, origano, alevu papriku, so, biber i šafran. Vratiti na vatru, pustiti da prokuva, smanjiti temperaturu, poklopiti i dinstati oko 15 minuta. Potom dodati paradajz, iseckanu svežu papriku i grašak. Dodati piletinu, poklopiti i dinstati dok pirinač ne smekša. Smesu premestiti u kalup za pečenje, na nekoliko mesta staviti kriške limuna i zapeći u zagrejanoj rerni na 220, dok se na površini ne uhvati zlatno-rumena korica, oko 5-6 minuta. Služiti toplo. NAGRAĐUJEMO ČITAOCE „Večernje novosti“ pozivaju sve koji u svojim kuhinjskim odajama pripremaju neka nova, drugačija jela, da nam pošalju recept i budu deo naših „Porodičnih kuvara“. Knjigama čiji je izdavač Kompanija „Novosti“ nagradićemo svaki objavljeni recept, a najbolji sumom od 1.000 dinara. Tema za sledeći broj kuvara za koji možete da nam šaljete recepte je – topla i hladna predjela.
Opširnije na Novosti
