Izvor: RTS, 23.Jan.2009, 16:37 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Borba za salamu
Salama potiče iz Nemačke, a ne iz Italije, tvrdi jedna nemačka mesara koja navodi da je ustanovila poreklo tog crvenog kobasičarskog proizvoda koji se proslavio u Italiji.
Priča o poreklu salame, koju ceo svet smatra italijanskim delikatesom, ponosom Bolonje, ima takav značaj za Nemce da se u utorak našla na naslovnoj strani konzervativnog lista "Welt".
Iako je njen naziv italijanskog porekla i potiče od glagola "salare" što znači soliti, mada se u nekim istorijatima >> Pročitaj celu vest na sajtu RTS << ovog proizvoda navodi latinska reč "salumen", što bi trebalo da predstavlja mešavinu usoljenog mesa, salama je navodno nastala u Meklemburgu, saopštila je mesara iz Tandorfa, jednog od najstarijih sela te pokrajine na severoistoku Nemačke.
Salamu su, tvrde oni, prvi napravili Langobardi, germansko pleme iz baltičkih predela koje je recept donelo u Mađarsku, a zatim i u Italiju, kada je u 6. veku, tačnije početkom 568. godine, pod vođstvom kralja Alboina migriralo ka jugu.
