Izvor: RTS, 24.Jun.2013, 16:26 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Pojačana kontrola namirnica
Svake godine u letnjem periodu, veterinarski i sanitarni ispektori sve više vremena provode na terenu. Izveštaji inspekcije u Šapcu i Vranju pokazuju da su namirnice u gradskim tržnicama i pijacama ispravne.
Sve namirnice životinjskog porekla na pijacama u Vranju i Šapcu su ispravne, potvrdila je sanitarna inspekcija.
Na mlečnoj pijaci u Vranju svi proizvođači imaju potvrde da im je sir ispravan. Proizvođači su obavezni da sami nose uzorke na analizu, a inspekcija >> Pročitaj celu vest na sajtu RTS << uzorkuje samo sumnjive namirnice.
Po propisu, roba je u rashladnim vitrinama, a prodavci nose bele mantile. Imaju i mlečne karte i potvrdu da je životinja zdrava.
"Imam i mlečnu kartu i potvrdu, sve je ispravno kako bi mogla da prodajem sir", kaže Nadica Zafirović iz Nastavca kod Vranja.
"Slaba je prodaja sira zbog velikih marketa koji smanjuju cenu", dodaje Smilja Tasić iz Donjeg Trebešinja.
Robe ima i na ulici pored pijace. Nadležni iz pijačne uprave kažu da je to dozvoljeno samo subotom kada je pazarni dan. Na ulici ili trotoaru se prodaje i sir u plastičnim ili drvenim kantama.
"Dobro je, držim ga u hladovini, garantujem da je dobar", kaže Cveta Marinković iz Pavlovca.
"Nema mesta na tezgama, niko nas ne poznaje, a ovde nas traže mušterije", dodaje Novica Pešić iz Sekirja.
Vranjanci sir kupuju kod poznatih prodavaca. Samo retki traže potvrdu o kvalitetu.
"Tražim potvrdu, ali ne vodim računa o tome kog datuma je izdata, a trebalo bi da i to proverim", kaže Branka Brzaković iz Vranja.
Veterinarska inspekcija periodično, na tri ili četiri meseca, kontroliše namirnice životinjskog porekla. Proizvođač je obavezan da nosi sir na analizu.
Dejan Spasić, šef pijačne uprave u Vranju kaže da primerak dobija i pijačna uprava, ukoliko neko želi da zakupi tezgu na pijaci, što je u skladu sa zakonom.
Pored sira kontroliše se i voće i povrće, a za uvoz je neophodno da prođe kontrolu na granici.
Svake godine u letnjem periodu, i veterinarski i sanitarni ispektori u Šapcu više vremena provode na terenu.
Visoke temperature pogoduju razvoju bakterija, ukoliko se namirnice pravilno ne čuvaju, posebno mlečni proizvodi i meso, međutim, izveštaji šabačke inspekcije pokazuju da su namirnice ispravne, ne samo u gradskoj tržnici već i na ostalima pijacima.
U veterinarskoj inspekciji tvrde da za razliku od prethodne, ove sezone nema ni prijava građana. U vreme godišnjih odmora, sanitana inspekcija pojačala je kontrolu prodavnica brze hrane i ugostiteljskih objekata na regionalnim putevima, zbog velike frekvencije putnika. Rezultati pregleda su zadovoljavajući.
Osim namirnica, u letnjem periodu pojačana je i kontrola vode. Ove sezone, problem nije kvalitet, već količina.
U opštini Vladimirci, zbog nedostatka gradske vode, restrikcije su već počele, zbog čega je nadzor inspekcije neophodan.
