Izvor: OkRadio.rs, 19.Jan.2013, 01:13 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Pitije, pravi vranjski brend
U Vranju se tradicionalno, kažu vekovima, na Krstovdan, koji je uvek posan dan, pravi najmasnije moguće jelo, čuvene vranjske pitije.
Veruje se da u domaćinstvima u kojima se ne posti ni pitije neće da se stegnu kako valja.
Pitije su ustvari želatinasta masnoća, koja se dobija kuvanjem mesa, ušiju, nogica, repova... čega sve ne.
Po završteku kuvanja, uz mnogo raznih začina, pitije se sipaju u tanjire, pa se hlade dok se ne stegnu u kompaktnu masu.
Vranjanci će ih, bar po tradiciji koju naravno više niko ne poštuje, prvi put probati na Svetog Jovana, uz jutarnju kuvanu rakiju.
Pogledaj vesti o: Vranje
Napomena: Ova vest je automatizovano (softverski) preuzeta sa sajta OkRadio.rs. Nije preneta ručno, niti proverena od strane uredništva portala "Vesti.rs", već je preneta automatski, računajući na savesnost i dobru nameru sajta OkRadio.rs. Ukoliko vest (članak) sadrži netačne navode, vređa nekog, ili krši nečija autorska prava - molimo Vas da nas o tome ODMAH obavestite obavestite kako bismo uklonili sporni sadržaj.
