Izvor: Vesti-online.com, 12.Nov.2015, 22:15   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Biznis od ajvara po receptu baka

Lidija Ristić, direktorka Fasade, ogranka firme Petnik iz Donjeg Neradovca kraj Vranja, dobitnik nagrade Žena zmaj 2015. za najbolji model zapošljavanja žena u Srbiji, u svojoj fabrici sa ženama iz sela priprema zimnicu, slatko, džemove i sokove po recepturi baka domaćica i napravila je od toga biznis.

- Meni je trebalo da se bavim nekim ženskim poslom, maštala sam o ovome godinama. Naše preduzeće koje se bavi preradom voća i povrća na tradicionalan način počelo >> Pročitaj celu vest na sajtu Vesti-online.com << je s radom 2008. godine. Recepti su iz vranjskog kraja. U asortimanu proizvoda koje pripremam sa ženama u Donjem Neradovcu uz primenu HASAP sistema bezbednosti hrane, iz godine u godinu je sve veći broj proizvoda, ali i narudžbina koje stižu ne samo iz Vranja, već iz cele Srbije. Najprodavaniji proizvod je domaći ajvar - priča Lidija.

Fabrika je smeštena na prostoru od 370 kvadrata, stalno je upošljeno osam radnika, a u sezoni se angažuje još žena po ugovoru jer se priprema velika količina zimice i ostalih proizvoda.

- Najviše posla ima od avgusta do oktobra kada se pripremi i 15.000 tegli ajvara. Preradi se oko 20 tona povrća i voća. U ovom poslu može da se opstane jedini problem jeste naplata kao i u svakom biznisu - kaže Lidija.

Imaju i proizvode za dijabetičare od prirodnog šećera. Šalju proizvode pouzećem na kućnu adresu.

- Što se tiče prodaje, imamo sindikalnu prodaju, a naše proizvode naručuju sve generacije od 25 do 50 godina jer žene nemaju vremena za pripremu zimnice a mlađe nemaju iskustvo. Zimnica se hermetički zatvara pasterizovana i može se koristiti pet godina - navodi Lidija.

Titulu Žena zmaj, ove godine je ponelo 11 preduzetnica od 30 nominovanih iz cele zemlje. Do sada je nagradu dobilo 97 žena i mnogima je ovo bio snažan podsticaj da istraju u razvoju sopstvenog biznisa - ističu iz Udruženja poslovnih žena Srbije
Pogledaj vesti o: Vranje

Nastavak na Vesti-online.com...