Izvor: Radio Televizija Vojvodine, 22.Nov.2022, 12:32

Skoro petina populacije intolerantna na određene namirnice (AUDIO)

Da li smo alergični, intolerantni ili samo osetljivi na određenu hranu zavisi od toga kako na nju reagujemo. Zbog širokog raspona simptoma nije lako utvrediti poremećaje ishrane, ali se procenjuje da skoro petina svetske populacije ima intoleranciju na određene namirnice i njihove sastojke

Dvadesetšestogodišnji Uroš Bogdanović živi u Beogradu. Njegova ishrana je veoma specifična, s obzirom na to da od 13. godine ima dijabetes, a nedugo po uspostavljanju te dijagnoze >> Pročitaj celu vest na sajtu Radio Televizija Vojvodine << saznao je i za alergiju na gluten, takozvanu celijakiju. Kako kaže, najsigurniji je u obroke koje sam napravi.

Kako razlikovati alergiju, intoleranciju i osetljivost na hranu, ukratko objašnjava doktorka Bojana Mandić, autorka portala “Revolucija ishrane”.

Procenjuje se da čak 65 odsto svetske populacije ima problema s probavom laktoze, pa se osetljivim osobama preporučuje izbegavanje mleka. Kad je reč o glutenu, blaži oblik osetljivosti na njega ima i do 13 odsto ljudi u svetu. U slučaju da želite da proverite da li ste intolerantni, nutricionistkinja Nađa Radonjić predlaže vam da na dve sedmice isključite namirnice koje sadrže te nutrijente.

Prema rečima naše sagovornice, istraživanja su pokazala da je broj ljudi intolerantnih na pojedine namirnice u poslednjih 20 godina povećan čak 400 puta. Srećom, kaže ona, tržište hrane pratilo je taj trend i danas u radnjama imamo veliki izbor namirnica koje su dobra zamena za one na koje smo osetljivi.

Nastavak na Radio Televizija Vojvodine...