Izvor: Blic, 16.Okt.2006, 12:00 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Zimnica kao bakina
Zimnica kao bakina
ALEKSANDROVAC - Beogradska kompanija 'Fud lend' u župskom selu Šljivovo proizvodi tradicionalne domaće proizvode kroz etno program 'Bakina tajna'. Ajvar, džemovi i slatka od šumskog voća izvoze se u desetak zemalja Evropa, a od pre tri meseca i u SAD.
- Proizvodi se na tradicionalan način, kao što su zimnicu pripremale naše bake. Kuva se na šporetima na drva, u velikim, otvorenim posudama, uz neprestano ručno mešanje. Proizvodi su >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << od prirodnih sastojaka, koji rastu na ekološki čistom i zdravom području, bez ikakvih konzervansa, veštačkih aroma i boja - kaže Radiša Pavlović, direktor proizvodnje 'Fud lenda' u Šljivovu.
Domaća slatka 'Fud lend' pravi od šumskih jagoda, borovnice, divljih kupina, malina, crnih ribizli, šljiva, šljiva sa orasima, belih trešanja, višanja i dunja sa orasima. Domaći pekmezi i džemovi se prave od šljiva, kajsija, šipuraka, drenjina, smokava i zelenog paradajza. Rade se i drugi domaći proizvodi: ajvar, paprike punjene feta sirom, suvo voće u medu, pijani lonac - voće u alkoholu, sirup od borovih iglica - borov med...
Kompanija 'Fud lend' ima i program poklon proizvoda u ekskluzivnim pakovanjima: drveno kredenče i ormarče, kao i korpice od punog javorovog drveta koje izrađuju vešte ruke seoskih majstora. Originalni dizajn, ukusan voćni sadržaj i naglašen etno karakter čine ove proizvode izuzetnim poklonima.
- U opštini Brus 'Fud lend' je pre tri godine započeo program tradicionalne domaće kuhinje, a posle probne proizvodnje, pre dve godine započeli smo u serijsku proizvodnju domaće radinosti. Startovali smo sa tri radnika, sada je zaposleno 30 stalnih radnika, a u kampanji otkupa i prerade angažujemo i do 60 sezonaca. Kompletan proces proizvodnje je pod stalnim nadzorom tehnologa i nadležnih kontrolnih laboratorija. U ovoj godini proizveli smo oko dva milion jedinica različitih proizvoda, a u narednoj biće duplirana. Planiramo stalni rast kvaliteta i asortimana, izvoz proizvoda i još oko stotinu novih radnika. Pogodili smo ukus potrošača ne samo u našoj zemlji, već i u Austriji, Sloveniji, Holandiji, Nemačkoj, Danskoj, Belgiji, Mađarskoj, Grčkoj, SAD. Bakina tajna polako ali sigurno osvaja svet - kaže Vaso Lekić, generalni menadžer 'Fud lenda'.
U kompaniji su zadovoljni odličnom saradnjom sa Nacionalnom službom zapošljavanja i Fondom za razvoj Srbije, koji je obezbedio finansijsku podršku.
G. Zdravić
