Izvor: Radio 021, 06.Nov.2014, 18:41 (ažurirano 02.Apr.2020.)
"Srbija ove godine neće imati problema sa aflatoksinom"
Srbija u 2014. godini neće imati problema sa aflatoksinom, ali postoji opasnost da se mikotoksin "zearalenon" pojavi na farmama svinja, rekao je profesor Fakulteta veterinarske medicine Dragan Šefer.
Na simpozijumu o bezbednosti i kvalitetu namirnica životinsjkog porekla u Beogradu, Šefer je naveo da ovogodišnje meteorološke prilike nisu pogodovale pojavi aflatoksina u kukuruzu, te ni u proizvodima životinjskog porekla.
Na četvrtom simpozijumu o bezbednosti hrane, >> Pročitaj celu vest na sajtu Radio 021 << koji je organizovao Fakultet veterinarske medicine, stručnjaci su naveli da za mikotoksine u hrani ne postoji "prihvatljiv" dnevni unos, već je njihovo prisustvo potrebno svesti na minimum.
Stručnjaci su istakli da se Srbija prilagođava standardima Evropske Unije, po kojem je dozvoljena količina aflatoksina u mleku 0,05 mikrograma po kilogramu, a da je u SAD, Argentini i Rusiji granica 0,5 mikrograma po kilogramu. Ocenili su da ta razlika nije značajna i ne predstavlja problem za zdravlje ljudi.
