Izvor: N1 televizija, 24.Sep.2018, 09:14   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Špikovani juneći but bez koske

Kada okupite porodicu za ručak nekom specijalnom prilikom, na stolu se mora naći nešto zaista posebno. Zato donosimo vrlo jednostavan recept za vrlo ukusno jelo.

Sastojci:

- 1,5 kg junećeg buta bez koske

- 4 čena belog luka

- nekoliko zrna karanfilića

- biber u zrnu

- 2 šargarepe

- 2 kašike senfa

- 2 kašike meda

- so, ulje

Juneći but bez kostiju možete kupiti u IDEA radnjama >> Pročitaj celu vest na sajtu N1 televizija << po promotivnoj ceni od 799,99 dinara do 30.septembra

 Juneći but posoliti, a zatim šiljatim, oštrim nožem zasecati meso i u otvore naizmenično ubacivati zrno bibera, zrno karanfilića, komadić belog luka i šargarepu isečenu na listiće.

Meso posoliti, pa ga premazati senfom koji se prethodno umutili zajedno sa medom. Tako pripremljen but smestiti u pleh za pečenje, preliti vrelim uljem, sipati šoljicu vode, poklopiti folijom i peći u rerni na 200 stepeni oko sa i po vremena, bez skidanja folije ili poklopca u zavisnosti u kakvom sudu pečete.

Onda otkriti, pa ako je voda uvrila dodati još malo i tako peći još oko 30 minuta dok meso ne dobije rumenu koricu. Servirati uz pečeni krompir.

Nastavak na N1 televizija...