Pljeskavice od krupne rečne ribe

Izvor: Telegraf.rs, 28.Dec.2016, 13:34   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Pljeskavice od krupne rečne ribe

Sastojci:

- 1 kg krupne rečne ribe očišćene od kostiju

- 50 g maslaca

- 2 kašike brašna

- 2 šolje mleka

- 200 g sredine od hleba

- 1 jaje

- biber,

- začin

- nekoliko dl ulja

- peršunovo lišće

Priprema:

Hleb natopiti u pola šolje mleka i ostaviti ga da nabubri. Maslac zagrejati, propržiti brašno u njemu i dodati ostatak mleka, neprekidno mešajući da se >> Pročitaj celu vest na sajtu Telegraf.rs << napravi sos srednje gustine. U ohlađen sos dodati biber, začin, sitno seckano peršunovo lišće i jaje, pa sve to dobro izmešati.

Meso ribe samleti i promešati sa natopljenim hlebom. Tu masu dodati sosu i sastojcima u njemu. Ponovo sve izmešati, malo posoliti, dobro izmesiti i praviti loptice koje se malo spljošte da liče na "okruglastu pljeskavicu". Ulje dobro zagrejte, a šnicle pažljivo prevrćite dok ne porumene sa obe strane. Poslužite sa salatom po želji.

(Telegraf.rs)

Nastavak na Telegraf.rs...



Pročitaj ovu vest iz drugih izvora:

Telegraf.rs: POSNO! Grčka baklava – poslastica koja osvaja

Napomena: Ova vest je automatizovano (softverski) preuzeta sa sajta Telegraf.rs. Nije preneta ručno, niti proverena od strane uredništva portala "Vesti.rs", već je preneta automatski, računajući na savesnost i dobru nameru sajta Telegraf.rs. Ukoliko vest (članak) sadrži netačne navode, vređa nekog, ili krši nečija autorska prava - molimo Vas da nas o tome ODMAH obavestite obavestite kako bismo uklonili sporni sadržaj.