Izvor: BKTV News, 07.Dec.2014, 18:29 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Najukusnija skuša
U vreme posta skuša je pravi izbor ribe: vrlo je zdravo, lako se čisti i sprema a cena je više nego pristupačna – oko 300 dinara po kilogramu.
Dan ranije:
Očistiti ribu od krljušti, odstraniti peraja i iznutrice. Napraviti kombinaciju začina: vegeta, malo soli, izrendana kora limuna i biber. Spolja i iznutra posuti ribu ovom kombinacijom začina. Ostaviti u frižideru da prenoći.
Priprema:
Uvaljati ribu u kombinaciju brašna i tucane slatke paprike. Zagrejati >> Pročitaj celu vest na sajtu BKTV News << rernu na 200 stepeni, staviti papir za pečenje na pleh, poslagati ribu i preliti je sa malo ulja. U toku pečenja napraviti marinadu: maslinovo ulje, list peršuna (može i celer), pasirani beli luk i sok od limuna.
Po želji napraviti „dalmatinsku garnituru“: obariti krompir i blitvu, blitvu iseckati sitno, a krompir na kriške ili krupne kocke, te preliti marinadom.
Izvor: BK TV News
The post Najukusnija skuša appeared first on BK Televizija - BKTV News - Telefakt.
Recepti
Izvor: Politika, 08.Dec.2014, 11:01
Špageti sa ribom..Potrebno je:..500 g fileta pastrmke ili neke druge ribe..500 g špageta..2 kašičice začina..3 kašike maslinovog ulja..2 čena belog luka..1 dl belog vina..2,5 dl biljne pavlake za kuvanje..kašika seckanog peršuna..Riblje filete dobro osušiti papirnim ubrusom, iseći ih na veće...
