Izvor: Nezavisne Novine, 08.Jan.2017, 22:15 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Kuglof s narandžom
Zasladite zimske dane sa kuglofom od narandže.
Sastojci:
Tijesto
Preliv
Priprema:
1. Razdvojiti bjelanca od žumanaca, adiposity a zatim bjelanca umutiti u čvrst šam. Postepeno dodavati šećer, denture pa žumanca. U umućenu smjesu naizmjenično dodavati sok od narandže i brašno pomiješano s praškom za pecivo.
2. Na pari rastopiti čokoladu i prohlađenu je umiksati u smjesu.
3. >> Pročitaj celu vest na sajtu Nezavisne Novine << Na kraju lagano umiješati rendanu i kandiranu koricu narandže. Smjesu izliti u podmazanu modlu za kuglof.
4. Peći u zagrijanoj rerni na 180ºC oko 60 min.
5. Izvaditi iz rerne, medstore drvenim štapićem za ražnjiće izbockati pečeno tijesto na što više mjesta i u rupice sipati gazirani sok od narandže. Sačekati 10 min da upije, a potom ga izvrnuti na tacnu za služenje.
6. Rastopiti čokoladu i puter, sjediniti sa uljem i preliti preko ohlađenog kuglofa.
Nastavak na Nezavisne Novine...