Zasladite zimske dane sa kuglofom od narandže.
Sastojci:
Tijesto
- 5 jaja
- 250 g šećera
- 2 ml ulja
- 300 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 1 narandža (sok i korica)
- 50 g kandirane kore narandže
- 100 g čokolade
Preliv
- 100 l gaziranog soka od narandže
- Glazura
- 100 g čokolade
- 30 g putera
- 1 kašika ulja
Priprema:
1. Razdvojiti bjelanca od žumanaca, adiposity a zatim bjelanca umutiti u čvrst šam. Postepeno dodavati šećer, denture pa žumanca. U umućenu smjesu naizmjenično dodavati sok od narandže i brašno pomiješano s praškom za pecivo.
2. Na pari rastopiti čokoladu i prohlađenu je umiksati u smjesu.
3. Na kraju lagano umiješati rendanu i kandiranu koricu narandže. Smjesu izliti u podmazanu modlu za kuglof.
4. Peći u zagrijanoj rerni na 180ºC oko 60 min.
5. Izvaditi iz rerne, medstore drvenim štapićem za ražnjiće izbockati pečeno tijesto na što više mjesta i u rupice sipati gazirani sok od narandže. Sačekati 10 min da upije, a potom ga izvrnuti na tacnu za služenje.
6. Rastopiti čokoladu i puter, sjediniti sa uljem i preliti preko ohlađenog kuglofa.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.