Izvor: Telegraf.rs, 16.Dec.2016, 10:30 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Hrskava pizza kalcona
Sastojci:
Testo:
- 300 g brašna
- 20 g kvasca
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 kašika soli
- 2 dl vode mlake
Nadev:
- 100 g kečapa
- 200 g trapista
- 150 g praške šunke ili salame
- origano
- so
- 2 kašike maslinovog ulja
U činiju staviti brašno, a u posebnu činiju izmrviti kvasac, dodati mlake vode (oko 1 dl), so i maslinovo ulje i promešati >> Pročitaj celu vest na sajtu Telegraf.rs << pa ostaviti malo da stoji. Kada kvasac nabubri dodati u brašno i ostatak vode i mesiti varjačom.
Testo možete premesitii i podeliti na dva jednaka dela ili napraviti jednu veću kalconu. Ostaviti testo da odmara toliko dok ne iseckate šunku i izrendate sir. Potom razviti tanko u krug, premazati ravnomerno kečapom, poređati šunku i preko rendani sir, so, origano i preliti sa malo maslinovog ulja, presaviti na pola, spojiti ivice i poprskati malo sa vodom odozgo.
Možete i praviti manje kalcone.Od testa odvajati loptice,razvijati ih oklagijom u krugove,stavljati nadev i preklapati. Odozgo posuti parmezanom ili trapistom. Peći na 220°C oko 20 min.
(Telegraf.rs)
