Izvor: TvojPortal.com, 04.Jun.2011, 13:06 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Dobar pasulj daleko se čuje
TEMERIN: Izvor : Dnevnik.rs Danas, tačno u 11 časova na temerinskom Vašarištu biće dat znak za početak sedme „Pasuljijade“ odnosno „Bean festa“, na kojem će svoje kulinarske sposobnosti oprobati blizu 300 ekipa iz cele Srbije i nekih okolnih zemalja.
Istovremeno počeće i prateći sadržaji „Bean festa“ među kojim se izdvajaju Ravničarske igre koje podrazumevaju discipline kao što su „bacanje starog bicikla udalj”, „bacanje akumulatora s ramena”, >> Pročitaj celu vest na sajtu TvojPortal.com << brzo jedenje pasulja, nadvlačenje konopca i specijalne discipline „panonski mornar” i „vojvođanski kengur”. Za 13 časova zakazan je najveći ručak na Balkanu, tokom kojeg će biti podeljeno 3.000 porcija pasulja, a od posetilaca se očekuju da u skladu sa svojom mogućnostima daju prilog za lečenje jedne teško obolele devojčice iz Temerina.
Odmah nakon ovog humanitarnog megaručka na scenu će stupiti tamburaši iz Novog Bečeja uz čiji nastup će takmičari morati da privedu kraju kuvanje pasulja i u 14 časova da predaju uzorke na ocenjivanje. Jedan od promotera ovogodišnjeg „Bean-festa“ je Bane Krstić, koji će sa svojim „Garavim sokakom“,održati koncert oko 16 časova. Nešto pre 18 časova biće izvučeni dobitnici nagradne igre za posetioce, dok će tačno u 18 časova biti proglašeni najbolji kuvari sedme „Pasuljijade“. Za pet najboljih takmičara obezbeđene su vredne nagrade, među kojima su maksi skuter, LCD televizor, neka atraktivna putovanja i druge robne nagrade. Kada su u pitanju propozicije takmičenja, organizatori su predvideli da se pasulj kuva u zemljanom loncu, kotliću ili oranijama do 25 litara, na prirodnoj vatri, najduže tri sata, dok ekipa može da ima glavnog kuvara, pomoćnika i najviše osam članova. Prema rečima Pere Perića, jednog od glavnih kuvara dosadašnjih „Pasuljijada“, žiri koji će po sastavu biti internacionalni, ocenjivaće uzorke po četiri osnova.
- Opšti izgled se ocenjuje sa najviše pet bodova, za ukus se može dobiti od jedan do 15 bodova. dok se za gustinu i raskuvanost daju ocene od jedan do 10. Te ocene se sabiraju i tako ćemo dobiti najuspešnije majstore pasulja - kaže Perić.
Nakon proglašenja pobednika i uručenja nagrada, planirano je svečano zatvaranje manifestacije uz koncert sastava „Bijelo dugme real tribute bend“, koji je zakazan za 19 časova.
pasuljtemerin
