Izvor: RTS, 08.Apr.2013, 16:47   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Besplatna obuka kulinarstva

U Nišu od 15. aprila počinje besplatna obuka kulinarstva koju organizuje Udruženje ugostiteljskih i turističkih poslenika u Nišu.

Zbog velikog interesovanja Nišlija, Udruženje ugostiteljskih i turističkih poslenika u tom gradu i ove godine organizovaće besplatnu obuku u kulinarstvu koja počinje 15. aprila.

Svi zaintersovani moći će da nauče kako se namirnice obrađuju i od njih pripremaju hladna i topla jela nacionalne i klasične kuhinje, ali i kako se >> Pročitaj celu vest na sajtu RTS << dekoriše pripremljena hrana.

Ljubinka Stanišić je prošle godine bila jedna od 110 polzanika besplatne obuke koja je trajala dva meseca. Naučila je kaže nešto što nije znala, iako je u kuhinji svakodnevno.

"Ja sam prezadovoljna onim što sam naučila. Kako da pripremimo i najzahtevnije obroke, kako da ukrasimo, a da sve to bude ukusno", kaže Ljubinka.

Leptir za doručak za najmlađe Ljubinka je pred kamerom pripremila za nekoliko minuta, a neke tajne otkrila je i reporteru RTS-a.

Predsednik Udruženja ugostiteljskih i turističkih poslenika Niša Zoran Mirašević kaže da je ove godine 200 Nišlija zaintersovano da od najpoznatijih imena našeg kulinarstva sazna nešto više o jelima, začinima, slatkim i slanim poslasticama.

Stojanka Jocović ima nekoliko stotina sačuvanih recepata i malih saveta, ali je kaže spremna da uči i gostima i ukućanima na sto unese novine. Najviše je zanima zdrava hrana, a  čas o začinima će joj dobro doći.

"Mnogo toga znam, ali ima i stavri u koje nisam sigurna, kao npr. koliko se kuva brokoli, kako da koristim laneno seme i ostalo zrnevlje", kaže Stojanka Jocović.

Dva puta nedeljno po tri sata, polaznici će imati teoretsku, a potom i praktičnu nastavu.

Nastavak na RTS...