Izvor: GradskeInfo.rs, 14.Apr.2026, 05:23
Рецепт дана: Безглутенски мафини са боровницама
Сваки од рецепата за ову фантастичну посластицу садржи нешто карактеристично, по чему се разликује од других.
Фото: PrtSc/realfood.tesco
У овој рецептури комбиновали смо две несвакидашње врсте безглутенског брашна – пиринчано и овсено, захваљујући којима су мафини сочни и мекани. И >> Pročitaj celu vest na sajtu GradskeInfo.rs << као шлаг на торту, додали сао укусне и здраве боровнице. Допашће вам се!
Састојци:
4 ланена јаја (Помешајте 1 кашичицу млевеног ланеног семена и 3 кашичице вреле воде за свако ланено јаје.)
1 шоља брашна од пиринча
1 шоља овсеног брашна + 1-2 кашике за боровнице
8 кашика кокосовог шећера
1 кашичица соде бикарбоне
1 прстохват соли
¾ шоље незаслађеног бадемовог млека, и још мало по потреби
2 кашичице екстракта ваниле
4 кашике кокосовог уља, отопљеног
1 шоља ISC боровница
Припрема:
Загрејте рерну на 180°C, те у калуп за мафине ставите корпице за мафине.
У великој посуди помешајте овсено и брашно од пиринча, кокосов шећер, соду бикарбону и со.
У другој посуди помешајте бадемово млеко, ванила екстракт, кокосово уље и ланена јаја, те све добро промешајте.
Сипајте влажне састојке у суве и мешајте док се сви састојци не сједине. Уколико је смеса ретка, додајте кашику овсеног брашна, а уколико је густа, додајте мало бадемовог млека да добијете житку масу.
Уваљајте боровнице у 1-2 кашике овсеног брашна како не би пале на дно смесе приликом печења, а затим их додајте у смесу.
Добијену смесу равномерно сипајте у калуп за мафине, те преко ње ставите још мало боровница.
Мафине пеците 25-30 минута, односно док кора мафина не постане златне боје. Такође, чачкалицом можете проверити да ли су мафини печени у средини.
Оставите мафине неколико минута да се охладе, те их извадите из калупа.
Пријатно!
Рецепт дана: Протеински уштипци
Преузмите андроид апликацију.
Чланак Рецепт дана: Безглутенски мафини са боровницама се појављује прво на Најновије градске вести Нови Сад | Градске инфо.
