Izvor: S media, 21.Apr.2011, 15:16 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Tradicionalni uskršnji kolač
Sastojci:
1 dl slatke pavlake
1 vanilin šećer (ili štapić vanile)
1 pakovanje instant kvasca ili odgovarajuća količina svežeg kvasca
170 gr margarina
2 kašike i 2/3 šolje šećera (velika šolja za belu kafu)
1/4 šolje vruće vode
3,5 šolje brašna i još malo za posipanje
3/4 kašike soli
5 žumanaca
2 cela jajeta
naribana korica celog limuna
ofarbana >> Pročitaj celu vest na sajtu S media << kuvana jaja
PRIPREMA:
Na tihoj vatri zagrejati pavlaku, margarin i vanilin šećer ili štapić vanile.
U šolji tople vode razmutiti šećer i kvasac.
U posudu usuti 2/3 šolje brašna, koricu limuna, šećer i so. Dodati žumanca i celo jaje. Umešati smesu sa pavlakom i kvascem pa mesiti mikserom sa metlicama za testo ili rucno, dok ne postane meko.
U podmazanu posudu staviti testo i premazati uljem sa svih strana. Ostaviti da da miruje sat vremena ili koliko je potrebno da se udvostruči.
Uskršnje jaje čuva od zla i bolesti
Prirodne boje za uskršnja jaja
Priprema za bojenje jaja
Testo podelite na tri dela, napravite tri dugacka i uzana valjka i upletite pletenicu ili okrugle hlepčiće, pa u sredinu stavite jaje obojeno prirodnim bojama.
Jedno jaje razmutite, premažite preko kolača, pa ostavite da "odmori" 20 minuta.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko sat vremena ili dok hlepcici ne postanu rumeni.
(About)
