Izvor: Objava, 05.Jan.2016, 20:09   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Svinjokolj u trsteničkim selima

TRSTENIK – U selima trsteničke opštine još uvek je aktuelan svinjokolj. Domaćini su uhranili dobre pastrme i sa komšijama i rođacima ovih dana pastrme. Uz po neko od pića uz priče i humor radi se, seče se mast i stavlja u kazan, meso seku i usoljavaju, a onda kada se čvarci u kazanu užućkaju mast se cedi i za tu priliku pripremljene posude, Onda na red dolazi kuvanje kavurme.Deca čekaju da im stariji ispeku po koje parče mesa na roštilju, domaćice poslužuju kafu,piće i kada se posao završi sve se vraća na svoje mesto,oprano i izbrisano. Sledi zatim ručak za učesnike svinjokolja ali i za pozvane goste,ponovo priče,šale i smeh. Idućeg vikenda pastrmiće drugi domaćin, pa treći i tako redom do proleća. Sušnice spremljene čekaju meso,slaninu i kosti da se suše. Na proleće domaćini počinju da hrane nove pastrme i tako jovo nanovo u selima trsteničke opštine.

Dragan Ivanović

Pogledaj vesti o: Trstenik