Izvor: Radio Televizija Vojvodine, 26.Nov.2021, 10:55
Magareće mleko eliksir zdravlja i lepote
Magareće mleko važi za eliksir zdravlja i lepote, a zbog dragocenih svojstava jedno je od najskupljih ne samo kod nas nego i u svetu. Uprkos tome, salaš u Ljutovu kod Subotice jedan je od retkih u Vojvodini na kome uzgajaju skromne životinje koje daju ovaj skupoceni napitak.
Magarci su odvajkada verno služili čoveku, bilo da su nosili njega, tovar ili čuvali stada. Uprkos tome, ove skromne životinje sve su ređe u torovima domaćina u selima.
Blaško Šimoković >> Pročitaj celu vest na sajtu Radio Televizija Vojvodine << jedan je od retkih u Vojvodini koji na svom salašu u Ljutovu kod Subotice ima farmu magaraca koje uzgaja zbog blagodeti za zdravlje njihovog mleka.
"Imali smo sreće što smo uzeli magaricu sa puletom. Tako smo odmah mogli i da je muzemo jer, logično, ona daje mleko samo kada ima mladunče. Mi koristimo ono što posle njega preostane. Nije puno, ali je dragoceno, pa smo nabavili još magarica", objašnjava Blaško Šimković, vlasnik farme magaraca iz Ljutova kod Subotice.
Magareće mleko ima 60 puta više vitamina C od kravljeg, a pije se sveže. Odlično je protiv bronhitisa i astme, a zbog toga što je po sastavu najsličnije majčinom mleku i ne izaziva alergije mogu da ga piju i novorođenčad. Rado ga pije i Blaškova unuka Teodora čijem zdravlju je donelo mnoge blagodeti.
"Kravlje mleko retko sam pila i kao mala, a magareće je moj omiljeni napitak koji pijem svakodnevno. Nema jak miris i prijatnog je ukusa pa mi prija, a pokazalo se da je odlično za moje zdravlje", kaže Teodora Šimković, Blaškova unuka.
Teodora obožava magarce. Svakom od njih ona je dala ime. Kaže da su to skromne i umiljane životinje te da je nepravdeno što ljudi jedino tvrdoglavost ističu kao njihovu osobinu, a zaboravljaju njihove brojne vrline.
"Magarci ponekad jesu tvrdoglavi, ali su najčešće pitomi i umiljati. Glupi svakako nisu. Naprotiv, to su baš inteligentne životinje", tvrdi Teodora Šimoković.
Magareće mleko jedno je od najlekovitijih, ali i najskupljih. Litar ovog mleka u Srbiji košta između 2.500 i 6.000 dinara, a za kilogram sira potrebno je čak 25 litara ovog skupocenog napitka. Cena je posledica činjenice da magarice daju najmanje mleka od svih životinja koje se muzu.
"Starija magarica, koja ima više od deset godina i preko 250 kilograma, može dati najviše litar mleka dnevno neposredno nakon što dobije pule, i to samo ako se muze na svakih šest sati. Kako pule raste, smanjuje se i količina mleka, tako da, najčešće, magarica daje tri decilitra mleka dnevno",objašnjava Blaško Šimoković, vlasnik farme magaraca.
Magareće mleko dragocen je izvor i vitamina A, D i E. Sadrži imunoglobulin, protein koji jača imuni sistem, što ga čini savršenim napitkom u borbi protiv virusa i bakterija.
Zbog lekovitih svojstava magareće mleko hvalio je još otac medicine Hipokrat, a kao eliksir lepote i mladosti koristila ga je još Kleopatra pa sa salaša u Ljutovu poručuju da bi svi trebali da znaju da magarci nisu samo tvrdoglavi već i - dragoceni.
Pogledaj vesti o: Subotica
Nastavak na Radio Televizija Vojvodine...
