Izvor: Radio Televizija Vojvodine, 12.Okt.2022, 12:56
Biofest u Subotici
Sve što ste želeli da znate o organskim proizvodima, a niste imali gde da probate, dostupno je u narednih nekoliko dana u Subotici, na osamnaestom Biofestu. I ove godine na jednom mestu su okupljeni proizvođači, potrošači, donosioci odluka, kako bi sumirali dosadašnje i odredili dalje pravce razvoja.
Koliko ste spremni da duboko zavučete ruku u džep u eri poskupljenja za proizvod koji od nicanja, preko polja do stola nije tretiran bilo kakvom veštačkom tvorevinom? Sudeći >> Pročitaj celu vest na sajtu Radio Televizija Vojvodine << po broju uvoznih proizvoda na policama, organsko tržište u Srbiji je u razvoju. Subotički Biofest već osamnaest godina populariše i edukuje kako proizvođače, tako i potrošače.
”Naš cilj je bio da što više organskih proizvoda dođe do svih potrošača. Na žalost, oni sa većim sredstvima mogu da kupuju i prerađevine, i iz uvoza, a za ove ostale mi apelujemo, na ovakvoj situaciji, da se okrenu malim bašticama i da svako u svom dvorištu, u individualnim kućama, može da uzgaja po organskim principima. Mi smo tu da im pomognemo”, kaže organizatorka festivala Snježana Mitrović.
Međutim, i poljoprivredne površine i ukupno učešće organske proizvodnje u ponudi je izraženo u jednocifrenim procentima u odnosu na ukupnu trgovinu i poljoprivredu. Uglavnom uvozimo ono što sami ne možemo da proizvedemo, zatim više stepene prerade, kojima i sami možemo da se pohvalimo, dok su domaći proizvodi uglavnom namenjeni izvozu.
“Sa razvojem potražnje, nadam se i sa podizanjem podsticaja, i iz ugla Ministarstva i iz ugla lokalnih samouprava, taj sektor definitivno ima potencijala i čini mi se u mnogo čemu je za male proizvođače jedini put da budu prepoznati na tržištima”, smatra šef odseka za organsku proizvodnju Ministarstva poljoprivrede Branislav Rakitić.
Dobar primer istaknut na ovogodišnjem Biofestu jeste Nacionalni park Sutjeska iz Bosne i Hercegovine. Uz pomoć i savete kolega iz Subotice, a u sklopu svoje misije zaštite u ovom slučaju flore, sertifikovali su samoniklo bilje i druge produkte, i posvetili se edukaciji lokalnog stanovništva, kako bi branje bilo kontrolisano i održivo.
“Postoji velika potražnja za borovnicama, za svim tim proizvodima koje mi u Nacionalnom parku imamo u izobilju, ali se to na neki način zloupotrebljava” , objašnjava razloge ulaska u svet organske proizvodnje – rukovodilac sektora za razvoj NP Sutjeska Mirjana Radović.
Kao i svake godine, na BioFestu su proglašeni organska farma, odnosno organski proizvod godine, a osim degustacije i prezentacija predstojećih nekoliko dana festivala biće posvećeno edukaciji i studijskim posetama dobrim primerima iz prakse.
Pogledaj vesti o: Subotica
Nastavak na Radio Televizija Vojvodine...
