Izvor: BanjalukaLive.com, 08.Mar.2015, 21:05   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Slanina i puter su ipak zdrave namirnice?

Brojna nova istraživanja pokazala su da holesterol i zasićene masti i nisu toliko loši kao što smo to možda mislili, kao i da holesterol ima vitalnu ulogu u funkcionisanju određenih tjelesnih funkcija. Puter Iako je užasno ukusan, za puter se mislilo da je toliko loš po zdravlje da je njegov „zdrav" protivnik margarin proglašen za bolju opciju. I dok margarin praktično ne sadrži nikakav holesterol zato što se pravi od biljnih ulja, u njemu se nalazi značajna količina trans masti >> Pročitaj celu vest na sajtu BanjalukaLive.com << – prehrambenog neprijatelja boj jedan. Sa druge strane, puter sadrži vitamine koji tope masti kao što su A i E i manje poznat vitamin K2 koji se nalazi u većini mliječnih proizvoda. Samim tim, puter nije štetan kada se umjereno konzumira. Slanina Uprkos studijama koje tvrde da previše industrijski procesuiranog mesa može biti štetno po zdravlje, slanina nije loša koliko se do sada mislilo. Svinjetina je puna zdravih vitamina i minerala i ima jako malo trans masti, koje se smatraju najopasnijim mastima. Režanj slanine s vremena na vrijeme uopšte neće biti štetan, pogotovo ako se uzima kao dio zdravog obroka. Jaja Zbog toga što veliko jaje sadrži između 180 do 210 miligrama holesterola, ova supernamirnica dugo je smatrana lošom po nivo holesterola u organizmu. Međutim, najnovija istraživanja pokazuju da jaja podižu HDL nivoe – u pitanju su dobre vrste holesterola, a posjeduju i nutrijente koji možda pomažu smanjenju rizika za dobijanje srčanih bolesti. Punomasno mlijeko Nedavne studije pokazale su vezu između konzumiranja punomasnih mliječnih proizvoda sa nižim nivoom tjelesne masti. To je zbog toga što nas punomasno mlijeko duže vremena drži sitima nego opcije sa manje masnoća i samim tim nas odvraća od drugih namirnica bogatim mastima. Školjke Školjke imaju nezasluženu reputaciju da nisu zdrave zbog škampa koji sadrže 147 miligrama holesterola na 100 grama težine. Međutim, druge vrste školjki kao što su dagnje imaju znatno manje količine holesterola. Generalno, školjke sadrže velike količine važnih vitamina kao što je B12 i minerala kao što je cink. (zena.tvbest.rs)

Nastavak na BanjalukaLive.com...