Izvor: Prva.rs, 12.Feb.2015, 12:31   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Probajte pohovane šampinjone i zaboraivite na meso!

Sastojci:
400 grama prezle 
100 grama brašna
150 ml mleka
1 kašika limunovog soka
Desetak većih šampinjona
ulje za prženje
so i biber po želji
6 kašika naseckanog peršuna
Priprema:
U blenderu pomešajte sveži peršun i prezlu dok ne dobijete glatko samlevenu smesu, dodajte so i biber po želji. Peršun obavezno operite i dobro posušite pre mešanja s prezlom.
U mleko sipajte limunov sok i pustite da odstoji >> Pročitaj celu vest na sajtu Prva.rs << desetak minuta.
Pečurke očistite i isecite na kriške debele oko jednog centimetra.
Na kuhinjsku površini u tri činije odvojeno postavite brašno, mleko s limunom i prezlu.
Svaku krišku šampinjona dobro umočite u brašno, mleko i na kraju mrvice s peršunom, pa ubacite u zagrijani tiganj na oko tri minuta, dok ne dobijete hrskavu zlatno-smeđu koricu.
Pržene šampinjone poslužite uz sos na bazi majoneze u koju možete dodati kašiku senfa, komadiće kiselih krastavaca, crvenu papriku i malo limunovog soka. 
Izvor: Punkufer.hr
Pripremite i: 
Pašteta od tunjevine

Nastavak na Prva.rs...