Izvor: Story, 20.Dec.2015, 17:39 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Srpske vanilice proglašene za najbolje kolačiće na svetu: Ovo je pobednički recept!
Popularni sprski kolači su zvanično proglašeni za najbolje sitne kolače na svetu.
foto: Profimedia
Sajt za kulinarske recepte Food52 sastavio je listu najlepših sitnih kolača koji predstavljaju 46 zemalja sveta.
Srbiju najbolje predstavljaju vanilice, a recept koji je nominovala korisnica sajta Aleksandra (QueenSashy) proglašen je za najbolji recept za sitne kolače na svetu.
http://www.story.rs/art-of-living/gastro/56049-poslatica-za-tili-cas-cokoladni-kolac-u-solji-video.html
>> Pročitaj celu vest na sajtu Story << />
Poslatica za tili čas: Čokoladni kolač u šolji (VIDEO)
Evo recepta koji je ovim divnim kolačićima doneo titulu (za 60 vanilica):
Sastojci:
200 grama šećera u prahu, 1 mahuna vanile isečena na komadiće, 300 grama masti, 250 grama grama kristal šećera, 1 jaje, 2 žumanca, sok jednog limuna, 1 kašičica fino rendane limunove korice, 250 grama mlevenih oraha, 600 grama brašna i džem od šipaka ili kajsija.
Brzo i lako: Kako da napravite ukusan šareni kolač
Priprema:
Nekoliko dana pre pravljenja kolačića, pomešajte šećer u prahu sa isečenom mahunom vanile i zatvorite u kutiju sa poklopcem. Tako ćete dobiti vanilin šećer. U činiji izmiksajte mast sa kristal šećerom dok ne dobijete krem. Umutite jaje, žumanca, limunov sok i limunovu koricu. Dodajte orahe i bračno i mutite dok ne dobijete ujednačeno testo. Pokrijte ga i hladite u frižideru barem tri sata ili tokom noći.
Ugrejte rernu na 160 stepeni Celzijusa, ukoliko ima ventilator, ili 180 ako je reč o običnoj rerni.
Stavite testo na dobro pobrašnjenu radnu površinu i razvaljati na debljinu od oko pola centimetra.
Obložiti dva pleha papirom za pečenje i uz pomoć male modle vaditi vanilice i redati ih razmaknute u plehove.
Kako da napravite prevrnuti karamel kolač s jabukama (VIDEO)
Peći oko 12 minuta, tako da ostanu bele i pustiti da se ohlade na tepsiji oko pet minuta. Zatim prebaciti na rešetku ili ravnu površinu dok se potpuno ne ohlade.
Kada su potpuno hladni, svaki keksić namazati džemom i poklopiti drugim keksićem. Svaki tako dobijen sendvič dobro uvaljati u vanilin šećer. Staviti ih u limenu kutiju i čekati jedan do dva dana pre serviranja.
Izvor: B92
