Izvor: RadioCity.rs, 31.Mar.2015, 22:15 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Smeši nam se godina bogata medom
Loša godina za pčelare zbog velikih poplava u Srbiji uticala je na višu cenu, a manjak zaliha meda. Sa druge strane, kupci su zabrinuti za kvalitet meda koji se može nabaviti u prodavnicama. Mi smo o trenutnoj situaciji na tržištu razgovarali sa predsednikom niškog Udruženja pčelara i ovogodišnjim dobitnikom Pčelarskog majstorskog pisma Miloradom Novkovićem.
„Danas je >> Pročitaj celu vest na sajtu RadioCity.rs << poplava falsifikovanog meda jer je dobio visoku cenu, jer ga 2014. godine nije bilo. Danas med može da se nađe samo kod pčelara sa većim brojem košnica, sa zalihama, pčelara koji nisu izvezli med već ga čuvaju za svoje potrošače“, istakao je predsednik Udruženja pčelara Niša, Milorad Novković.
Medonosna 2015. | Pčelari su veliki optimisti, jer nastavljaju sa radom nakon godine u kojoj je bilo poplava i požara i nije bilo uslova da nektar postoji u prirodi. Na sreću, prognoze za ovu godinu su dobre.
„Nadamo se da će ova godina biti medonosna. Pčele su dobro izimile, dosta je kiše jesenas bilo, bagrem ima vlagu u korenu, nisu oštećene biljke i drveće. Ako u vreme cvetanja bagrema, do kraja marta i u aprilu, nema mraza i kiše ne može da ne medi u našem kraju“, kaže Novković.
Borba sa falsifikatorima meda | Preko 90 posto meda iz Srbije, a posebno sa juga zemlje, izvezeno je u Francusku, Nemačku, Poljsku, Italiju. Višedecenijski iskusni pčelar Novković otkriva za City radio da se protiv falsifikovanog meda možemo boriti samo ukoliko čuvamo med za naše tržište.
„Prvo smo preko Saveza pčelara tužili falsifikatore koji prodaju med za 300-400 dinara, dok ga mi prodajemo za 5 evra. Da je med dobar i oni bi ga prodavali po našoj ceni, ali su svesni da ne mogu dobiti sertifikat za izvoz. Kupci često ne mogu da procene, to se teško utvrđuje, koji je med dobar, čist pčelinji, a ne koji je čovek pravio“, rekao je pčelar Milorad Novković.
Uskoro teglice meda sa monogramom | Na tržištu se pored pravog meda često mogu naći i uveženi med,falsifikovani med, kao i veštačke slatke materije. Njih prave pčele koje su vlasnici hranili sa previše šećera i upravo zbog takvih prodavaca naši pčelari sklopili su ugovor sa Savezom pčelara.
„Mi se zalažemo da svi radimo na isti način, kvalitetno. Takođe, Savez pčelara Srbije će nama da uveze teglu sa monogramom mojih drugara pčelara, što će biti sigurna garancija da je med koji se nalazi u tim teglama pravi, proveren i laboratorijski ispravan med“, otkriva Novković.
Bez pčela nema života na Zemlji
Novković neretko ističe to da ukoliko bi pčelarstvo bilo uništeno potpuno, za 4 godine čovečanstvo ne bi postojalo na Zemljinoj kugli. Zato mlade treba ohrabrivati da se bave pčelarstvom, ali im je neophodno prvo usaditi ljubav prema tom poslu.
„Ovaj kraj je Bogom dan da se razvija pčelarstvo. Dobre pašnjake ima, zemlja je ’uspavana’ i ekološki možemo da proizvodimo bio-hranu, a to je med. Dobar i iskusan pčelar treba da razvija ljubav kod početnika, a onda da im kaže osnovne principe. To su postepen rad sa pčelama i druženje sa pčelarima, jer tu ima dosta tajni. Pčelarstvo je neproučeno do kraja, a pčela je preko 100 miliona godina stanovnik naše planete“, rekao je Novković.
Zbog toga Novković poručuje da se ovim medonosnim insektima treba dobro upoznati kroz čitanje stručne literature i usvajanjem saveta iskusnih i starijih kolega.
Majstorsko pismo majstoru pčelarstva | Milorad Novković je sa svojim impozantnim iskustvom u pčelarstvu od 6 decenija zasluženo predsednik Udruženja pčelara u Nišu, koje broji oko 200 članova. Majstorskim pismom koje je dobio ove godine Novković želi prvenstveno da pokaže da je majstor pčelarima početnicima, ali i da širi pčelarstvo u celoj Srbiji.
Pogledaj vesti o: Pčelarstvo
