Izvor: Dzungla.org, 27.Nov.2013, 11:27 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Posne poslastice
Kiflice sa džemom Za 16 komada: 500 g brašna, 250 ml mlake vode, 4 kašike meda, pola kašičice suvog kvasca, 25 g margarina i 200 g džema od kajsija. Za sirup: 200 ml vode i 4 kašike meda. U veću činiju stavite brašno i kvasac, dodajte margarin, med i malo-pomalo tople vode i snažno mešajte dok ne dobijete homogeno testo. Prekrijte kuhinjskom krpom i ostavite da odstoji sa strane dok testo ne naraste. Nadošlo >> Pročitaj celu vest na sajtu Dzungla.org << testo premesite na brašnom posutoj radnoj površini, podelite na dva dela i svaki istanjite na debljinu od oko 0,5 cm. Svaku koru isecite na po osam trouglova iste veličine. Na svaki trougao stavite kašičicu džema i počnite da ga uvijate od baze ka vrhu da dobijete kiflicu. Kiflice ređajte u pleh obložen kolačarskim papirom, prekrijte kuhinjskom krpom i ostavite da odstoje 30 minuta. Za to vreme pomešajte vodu i med i kuvajte na sasvim slaboj temperaturi dok se med ne rastopi, pa ostavite sa strane. Kiflice pecite 30 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni i dok su još tople premažite ih pripremljenim sirupom sa svih strana. * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * Slatki kolutići Za 4 osobe: 500 g jabuka, 500 g brašna, 250 ml tople vode, kesica suvog kvasca, 4 kašike meda, 25 g margarina, 300 g mlevenih oraha i 200 g šećera. Za sirup: 200 ml vode i 4 kašike meda. Kvasac rastvorite u malo tople vode, dodajte kašičicu-dve brašna, promešajte, poklopite i ostavite sa strane da nadođe. Med rastopite u toploj vodi, dodajte poluotopljeni margarin, snažno promešajte, dodajte nadošli kvasac i malo-pomalo brašna, uz stalno mešanje. Dobijenu smesu prekrijte kuhinjskom krpom i ostavite da odstoji 30 minuta. Za to vreme jabuke oljuštite, izrendajte i pomešajte sa šećerom i mlevenim orasima. Nadošlo testo istanjite na brašnom posutoj radnoj površini, pospite mešavinom oraha i jabuka i urolajte. Ovako dobijen rolat isecite na kolutove, poređajte ih u pleh obložen papirom za pečenje, pospite iseckanim orasima i ostavite da odstoji 30 minuta. U međuvremenu pomešajte vodu i med i kuvajte na sasvim slaboj temperaturi dok se med ne rastopi. Nadošle kolutiće prelijte pripremljenim sirupom i pecite 30 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Još tople kolutiće prelijte ostatkom sirupa, ohladite i servirajte. * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * Čokoladne kuglice sa višnjama Za 4 osobe: 200 g šećera, 100 ml vode, 200 g mlevenog keksa, 200 g mlevenih oraha, četvrt paketa margarina i pola flašice ekstrakta ruma. Za glazuru: 100 g posne čokolade za kuvanje, četvrt paketa margarina, malo ulja, tegla slatka od višanja i malo kokosovog brašna ili kakao praha za dekoraciju. Pomešajte vodu i šećer i kuvajte uz stalno mešanje da se šećer ušpinuje, pa dodajte margarin, mleveni keks, orahe i rum. Sve dobro sjedinite i ostavite da se ohladi. Od ohlađene mase formirajte kobasicu, isecite je na tanke šnite i još malo istanjite u krug. U sredinu svakog kruga stavite po jednu višnju i formirajte kuglicu. Na sasvim slaboj temperaturi zajedno otopite čokoladu i margarin, dodajte malo ulja da masa bude tečnija, pa svaku kuglicu umačite u ovu glazuru i ukoliko želite uvaljajte je u kokosovo brašno ili u kakao prah. Do serviranja kuglice čuvajte u frižideru da se sasvim stegnu. OpširnijeVečernje Novosti
